中秋節為什麼吃月餅？

“八月十五月正圓， 中秋月餅香又甜。 ”自古以來， 月餅作為闔家團圓歡聚的象徵， 是中秋節不可缺少的節日食品。 那麼，

關於中秋節吃月餅習俗最早形成時期， 史籍中沒有十分確切的記錄。 其實， 月餅成為中秋節不可缺少的節日食品， 是有一個發展過程的。

最初， 月餅是用來祭供月神的祭品。 到了漢代， 已有蒸餅、胡餅、湯餅等點心， 但那時並不是節日食品。 在古代， 每逢中秋， 人們都要用精製的糕餅來祭供月神。 祭供完畢之後， 全家人再將糕餅分吃， 表示闔家團圓。

專家指出， “月餅”作為一個專用名稱， 最早見於宋代吳自牧的《夢粱錄》和周密的《武林舊事》。 那時， 它也只是一種普通的餅狀食品。 現在， 月餅已成為我國的傳統糕點。 由於我國製作月餅歷史悠久， 各地又採用不同的原料和工藝， 也就形成了具有獨特地方風味的月餅，

月餅成為中秋節正式的應節食品， 始於明代。 在明代的各類書籍中， 開始出現了大量有關中秋節吃月餅的描述。

專家表示， 中秋節民間家家吃月餅的習俗， 與歷朝歷代越來越盛行的賞月活動， 也是密不可分的。 從最早只是一種普通的餅狀食品， 到後來成為人們寄託自己美好情思的應節食品。 越來越多的人們開始把中秋賞月， 與品嘗月餅聯繫在一起。