早晨吃這些 讓排便更暢通
人們常常聽說要吃纖維多的食物, 但到底什麼是食物纖維, 很多人並不清楚。 其實, 食物纖維並不能被人體消化吸收, 最大的貢獻就在於“腸道清道夫”這個美譽。 人體需要食物纖維來排出毒素, 對於便秘者和肥胖者來說, 這一點尤為重要。
食物纖維是排毒先鋒
主要功能:
1.食物纖維體積大, 可促進腸蠕動、減少食物在腸中停留時間。
2.利於減肥。 提高飲食中食物纖維含量, 可使攝入的能量減少, 在腸內營養的消化吸收也下降, 最終使體內脂肪消耗, 起到減肥作用。
3.預防結腸和直腸癌。 增加飲食中纖維含量,
4.降低血脂, 預防冠心病。 由於食物纖維中有些成分, 例如果膠, 可結合膽固醇, 使其直接從糞便中排出, 由此降低膽固醇, 從而預防冠心病。
主要食物來源:
糙米等雜糧;豆類、根菜類和海藻類中食物纖維較多, 如牛蒡、胡蘿蔔、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。 食物纖維是植物性成分, 植物性食物是食物纖維的天然食物來源。
攝取量:我國營養學會在2000年提出, 成年人適宜攝入量為30克/日。 “富貴病”患者在此基礎上應增加10—15克/日。
貼心提示:動物實驗表明, 蔬菜纖維比穀物纖維對人體更為有利。 所以, 多吃粗纖維的蔬菜是補充纖維更好的方式。