泡菜魚(酸蘿蔔)的做法

2016-12-07

現在人們的壓力普遍都比較大，其實，除了運動、遊戲等能幫助適當減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時生活中不妨多多利用，泡菜魚(酸蘿蔔)的做法非常簡單，即便平時不怎麼做飯，也很容易就可以學會。

1、泡好的酸蘿蔔

2、魚片1斤(魚片加入鹽、蛋清丶少量生粉拌勻醃制1小時以上)

3、骨頭湯燉1小時，倒入酸蘿蔔泡椒、小米椒燒開，開小火燉出蘿蔔至熟，撈出蘿蔔和骨頭。

4、湯中加入魚片煮熟。倒入撈出的酸蘿蔔中，繼續大火燒開10分鐘。（魚中放了點枸杞）

5、另起炒鍋，花椒炒一下再放入花生油炸出花椒味，

把花椒油倒入燒好的酸蘿蔔魚中。

6、開動啦！

夏季可以多吃泡菜魚(酸蘿蔔)，不過一些人不喜歡過於冰涼的食物，可以加溫之後再食用，它的營養價值非常高，能夠補充人體所需的各種營養物質。