​如何做薏米小米粥

薏仁是日常生活中常見的一種食物， 很多人都品嘗過薏仁的美味， 薏仁含有豐富的蛋白質、礦物質以及人體所需的各種維生素， 其營養價值要遠遠大於大米。 除此之外， 薏仁還可以作為中藥材， 薏仁具有清熱、祛濕以及健脾等功效， 常吃薏仁對我們的身體很有好處， 今天小編就來教大家如何做小米薏仁粥。

1.準備200g小米和50g薏仁

2.將小米洗淨， 然後用水泡一個小時

3.然後將泡好的小米和洗淨的薏仁一起下鍋

4.然後一次性加滿水

5.用中火將水燒開

6.將沫撇掉

7.然後用筷子將鍋蓋架空用中小火熬

8.熬稠後將火滅了， 燜一會兒就好了

注意事項

1、薏米所含的醣類黏性較高， 因此也不能食用過多， 否則會影響消化。

2、薏米屬性微寒， 因此虛寒體質的人不適宜長期食用， 尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性， 更應要避免食用。

3、儘管薏米具有降低血脂、血糖的功效，

採用以上所說的方法， 我們就可以做出一道香噴噴的小米薏仁粥了。 雖然小米薏仁粥有很好的養生作用， 但是由於薏仁比較難消化， 所以建議消化不好的人還是不要多吃。 另外做的時候記得要多攪拌， 不要煮糊了影響口感。