蝦皮的熱量高嗎，有什麼營養

許多朋友特備喜歡吃蝦皮， 原因是蝦皮的口感特別脆， 並且還具有豐富的鈣質元素， 對於骨質疏鬆或者要補鈣的朋友都是非常好的。 適量的食用蝦皮也是有好處的。

熱量: 153 大卡(100克)

分類:蛋類、肉類及製品

評價:高蛋白食品， 鈣含量很高， 約為1%， 但鈉含量更高， 約為5%， 僅可少量食用。

名稱:蝦皮

蝦皮主要是由毛蝦加工製成， 營養價值高， 每100克蝦皮含39.3克蛋白質， 大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。

蝦皮素有“鈣庫”之稱， 礦物質含量和種類豐富， 除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素， 鐵、鈣、磷的含量也很豐富， 每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。

蝦皮的營養價值很高， 就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，

每100克蝦皮含39.3克,大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。

蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富， 除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素， 鐵、鈣、磷的含量也很豐富， 每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。 所以， 蝦皮素有“鈣庫”之稱。