營養飲食

豬蹄燉雞血藤怎麼做呢

愛美之心人皆有之, 現在很多女性為了自己的身體健康, 常常會吃一些養生的食物, 但是他們對很多的食物又不是特別的瞭解, 不知道它們的功效和製作方法, 下面小編就給大家推薦一種美味的食物, 豬蹄燉雞血藤, 那麼下面我們就來瞭解一下各種食物的製作方法是什麼呢!

製作方法

1、將豬蹄上的毛刮洗乾淨、先將豬蹄放在沸水鍋內焯去血污和腥膻味, 再放入燉豬蹄砂鍋內。 姜拍松, 蔥切段。

2、將雞血藤切段裝入紗布袋內, 紮緊袋口, 用清水浸漂過, 放入砂鍋內。 加入薑、蔥、紹酒、胡椒、鹽、白糖, 清水適量(漫過豬蹄)。 先用武火煮沸, 撇去浮沫, 轉用文火2~3小時, 至熟爛。

3、撈出豬蹄, 切成塊, 再放入湯內煮沸, 撈出紗布藥袋不用, 放味精調好口味即成。 飲湯食肉。

功效

此菜具有補血活血、強筋骨作用。 可防治腰膝酸痛、麻木癱瘓、月經不調、乳汁不通、貧血等症。

附注

烹製的燉法有三種:即燉、清燉、侉燉、燉多為紅色, 主料不掛糊;清燉為白色, 主料不掛糊;侉燉多為黃色, 主料掛糊, 本菜是清燉, 質地軟爛, 白色, 原汁原味, 鮮美。

以上就是豬蹄燉雞血藤的製作方法, 該道美食可以起到獨特的功效, 可以對女性起到獨特的豐胸的功效, 還可以延緩皮膚的衰老, 增強皮膚的彈性, 對於在月子期間的女性, 豬蹄和雞血藤的搭配, 還能夠起到獨特的催奶功效, 是女性健康的主要食物之一。