營養飲食

養生健康:要你命的八種食物

(1)皮蛋:一般製造商在製作皮蛋時, 常添加定量的鉛, 我們若經常食用, 會引起鉛中毒。 同時, 還會造成身體內鈣質的流失。

(2) 烤肉:由於烤肉在熏烤過程中,

會產生如“苯”等有害物質, 是誘發癌的因數。

(3)味精:每人每日對味精的攝取量, 以不超過六公克為原則, 多則有害無益。

(4)菠菜:菠菜營養豐富, 但因含有草酸, 致食物中寶貴的元素鋅與鈣之結合, 而被排出體外, 而引起人體鋅與鈣的缺乏。

(5)豬肝:一公斤的豬肝, 其含膽固醇高達四百毫克以上, 而一個人若攝入過多的膽固醇, 會導致動脈硬化。

(6)臭豆腐:臭豆腐在發酵過程中, 極易被微生物污染, 同時又會揮發大量鹽基氮, 以及硫化氫等;這些都是蛋白質分解的腐敗物質, 對人體有害。

(7)醃菜:醃菜若製作不得法, 含致癌物, 並含硝酸胺, 久吃因而致病。

(8)油條:油條中的明礬, 是含鋁的無機物, 不可經常食用。