粉葛紅棗豬骨湯，健脾養陰之功效；ta一定會喜歡的！

粉葛紅棗豬骨湯

此款湯水具有滋潤肌膚、生津止渴、瀉火利濕、健脾養陰之功效;特別適宜口幹口苦、尿黃尿少、腰膝酸痛者飲用。 味道鮮美， 營養豐富!

材料

製作方式

1、豬骨洗淨、斬成大塊， 飛水。

2、粉葛去皮， 洗淨切塊：紅棗去核， 洗淨：陳皮浸軟， 洗淨。

3、將適量清水放入煲內， 煮沸後加入以上材料， 猛火煲滾.

4、煮開後改用慢火煲3小時， 加鹽調味即可。

認識食材

豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等.豬骨性溫， 味甘、鹹， 入脾、胃經， 有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。 兒童經常喝骨頭湯， 能及時補充人體所必需的骨膠原等物質， 增強骨髓造血功能， 有助於骨骼的生長發育， 成人喝可延緩衰老。 骨頭的營養成分容易被吸收， 所以人皆可食， 兒童和中老年人尤為適宜。

粉葛為豆科植物野葛或甘葛藤的乾燥根，

紅棗， 又名大棗。 特點是維生素含量非常高， 有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽， 補血之功效。 常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦， 養肝防癌功能尤為突出， 有“日食三顆棗， 百歲不顯老”之說。

陳皮味辛苦、性溫， 具有溫胃散寒、理氣健脾的功效， 藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。 採摘成熟果實， 剝取果皮， 曬乾或低溫乾燥。 適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。