健康生活

椰汁煎年糕,年糕!!

椰汁煎年糕

椰汁煎年糕 所需材料 椰汁煎年糕做法步驟詳解

1煮黃片塘

黃片糖放入盛水的鍋中煮開。

2混合粉

澄粉、糯米粉、玉米澱粉、椰漿,

水依次放入碗中。

3攪拌

攪拌至沒有顆粒。

4糖水化開

鍋中的糖水不停的攪拌化開, 防止粘鍋。

5倒入糖水

糖水倒入麵糊中不停的攪拌均勻。

6麵糊到入碗中

調好的麵糊倒入碗中。

7貼保護膜

包上一層保護膜。

8蒸糯米糕

糯米糕放入鍋中, 開中火蒸50分鐘。

9年糕切條

年糕切成長條。

10熱鍋起油

熱鍋中倒入適量油, 燒至7成熱。

11炸年糕

年糕放入油鍋中, 炸至表面金黃, 炸好後撈出, 裝盤即可。