海白菜和海帶的區別

海白菜跟海帶的形狀是比較相似的， 如果我們沒有一定的生活常識， 可能在生活中很難區別它們。 海帶是一種藻類植物， 主要生長在海底， 呈現長帶狀， 中間有一條分界線， 大家可以好好的觀察一下。 而海白菜的也是一種海藻， 但它在韓國地區的食用量比較高， 放置時間太長會變成綠褐色。

其實， 只要我們多去瞭解一些相關的文章， 想要辨別出海白菜和海帶是比較簡單的， 我們可以從它們的中間部分區別出來， 海帶中間部分有一條分界線， 而海白菜中間部分沒有， 這是我們辨別的一種方法。

海帶為藻類植物海帶科海帶的藻類(野生海帶)。

植物形態： 藻體褐色， 長帶狀， 革質， 一般長2-6釐米， 寬20-30釐米。 藻體明顯地區分為固著器、柄部和葉片。 固著器假根狀， 柄部粗短圓柱形， 柄上部為寬大長帶狀的葉片。 在葉片的中央有兩條平行的淺溝， 中間為中帶部，

厚2-5毫米， 中帶部兩緣較薄有波狀皺褶。 我國沿岸都有養殖， 野生海邊低潮線下2-3米深度岩石上均有。 海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用;對動脈出血亦有止血作用， 口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。 褐藻酸鈉具有降壓作用。 海帶澱粉具有降低血脂的作用。 近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。 海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。 脾胃虛寒者少食用。

海帶屬於海生藻類植物， 因其形似帶得名。 海帶營養豐富， 尤其碘的含量很高。 在食用前， 應先在清水中泡發一夜， 方可加工。 可涼拌、炒食或與肉一起煨湯。 選擇海帶應掌握以下要求：色澤綠褐油潤， 肉質厚實，

條長體寬， 乾燥， 破裙少， 尖端及邊緣無白爛、黃化及附著物。

海白菜學名叫做裙帶菜 ， 韓國人吃的很多， 是一種海藻， 綠色的， 通常切成小段， 中間有梗兩邊有波浪形的葉邊。 如果時間長了也會褪色呈綠褐色。 一般朝鮮小菜喜歡買這種東西， 因為加工中容易變褐， 通常加一點綠色的食用色素再染成綠色。 我喜歡吃涼拌的， 下火鍋也不錯的。 跟海帶的顏色差不多， 大概4-5釐米寬， 3-4毫米厚， 挺長的， 通常是切成一段一段的。

通過文章對海白菜和海帶區別的介紹， 相信你們對它們兩者的區別應該有一定的瞭解了。 我們只要抓住一個它們的不同點， 就可以辨別出來， 所以大家可以根據文章的介紹， 找出它們的不同之處， 在你們購買海帶的時候就可以知道是不是海帶了。