椰子雞湯怎麼做好吃

椰子雞湯中既有椰子的清香， 也散發著雞肉的鮮香， 同時又具有豐富的營養價值， 受到很多朋友的喜愛。 特別是對於愛吃椰子的人來講， 簡直就是人間美味， 其中含有豐富的蛋白質， 能夠有效補充人體所需營養。 下面就給大家詳細介紹椰子雞湯的具體做法， 以便你們能夠在家就可以以及製作進行享用。

1.把新鮮的雞處理好， 清洗乾淨後， 切成適當大小的塊狀， 放入開水中過血水， 並撇去漂在水面上的浮沫。

2.將薑和蔥分別清洗乾淨後切成薑片和蔥段。

3.把雞塊放在乾淨容器中， 加入適量的料酒， 可以有效去除腥味， 放入蔥段和薑片， 以及鹽和味精等調味品， 和花椒、八角等大料， 攪拌後， 進行充分醃制。

4.準備優質的新鮮椰子， 先鑿開一個洞， 將其椰汁倒出來， 再把椰子殼用力切成兩半， 將椰肉取出備用。

5.可以根據自身喜好選擇搭配的食材， 把山藥去皮後切成適當大小的塊狀。

6.在鍋中加入雞塊， 放入蔥段和薑片， 加入適量的水， 大火煮開。

7.轉到砂鍋中， 加入適量的椰子汁， 以及椰子肉和山藥塊， 換成小火繼續燉制。

8.直至煮熟後， 加入適量的鹽和味精等調味品， 均勻攪拌後即可盛出。

美味的椰子雞湯的製作方法就介紹完了， 可以在家嘗試製作， 都是比較常見的食材， 搭配在一起製作具有獨特的美味。 同時， 還能夠根據自身的喜好加入其他配菜， 若是不太喜歡食用椰汁， 可以只添加椰子肉即可。