人參雞湯怎麼做好吃

人參雞湯不僅味道鮮美， 人參的清香， 再加上雞肉的肉香， 簡直就是完美的搭配。 而且， 大多數人都知道， 人參是一種保健補品， 雞肉也具有一定的滋補功效， 兩者結合， 營養價值加倍， 能夠對人體發揮積極有效的作用， 補充人體所需營養物質， 有利於人體健康。 接下來就給大家介紹人參雞湯如何製作好吃。

1.將優質的人參清洗乾淨， 可以整個使用， 也能夠切片燉制。

2.把雞處理好， 清洗乾淨後， 切成適當大小的塊狀， 放入開水中過血水， 撇去浮在水面的雜質。

3.把薑和蔥清洗乾淨後分別切成適當大小的蔥段和薑片， 還可以根據自身喜好加入其他配菜。

4.將雞肉撈出瀝幹後放在乾淨容器中， 加入適量的料酒， 放入鹽和味精等調味品， 加入花椒、八角等大料以及蔥段和薑片， 均勻攪拌後， 進行充分醃制。

5.在鍋中加入薑片和蔥段， 放入醃制好的雞肉， 加入人參，

6.大火煮開後， 換成小火， 加入其他搭配的菜品， 轉入砂鍋中， 繼續燉制。

7.直至煮熟， 加入適量的鹽和味精等調味品， 均勻攪拌， 可以燜制5分鐘左右， 即可關火。

8.還能加入香菜末和香油進行調味。 接下來可以盛出享用了。

鮮美的人參雞湯就製作完成了， 相信你經過上述介紹一定能夠製作出美味的人參雞湯， 可以在家嘗試。 還能夠對人體發揮積極有效的作用， 起到滋補的效果， 特別是在冬天， 天氣寒冷， 喝上一碗熱乎乎的人參雞湯， 既能夠驅寒， 又可以起到暖胃的功效。