鮑魚雞湯怎麼做好吃

鮑魚雞湯不僅味道鮮美， 鮑魚肉質嫩滑， 而且具有豐富的營養價值， 受到很多朋友的歡迎和喜愛， 能夠有效補充人體所需營養成分， 對人體發揮積極有效的作用。 同時， 鮑魚雞湯也是一種很好的滋補佳品， 特別適合體質虛弱的朋友食用， 接下來就給大家介紹鮑魚雞湯的好吃的做法。

1.購買新鮮活的鮑魚， 將其處理好， 去殼取出鮑魚肉， 清理其不能食用的部位， 放在鹽水中浸泡， 可以有效去除雜質以及髒東西。

2.把雞處理， 清洗乾淨後， 切成適當大小的塊狀， 放在開水過血水， 撇去浮沫。

3.把蔥和薑清洗乾淨後， 切成適當的蔥段和薑片， 還可以根據自身喜好選擇其他搭配食材。

4.把鮑魚和雞塊放在乾淨容器中， 加入適量的料酒， 放入薑片和 蔥段， 以及花椒、八角等大料， 和鹽、味精等調味品， 均勻攪拌， 充分醃制。

5.在鍋中加入薑片和蔥段， 放入醃制好的鮑魚肉和雞肉，

6.轉入砂鍋中， 換成小火， 加入其他食材， 繼續燉制， 直至煮熟後， 加入鹽和味精等調味品， 均勻攪拌即可盛出。

7.還可以適當加入香菜末進行調味。

美味的鮑魚雞湯的製作方法就介紹完了， 可以根據自身喜好搭配其他食材， 製作出獨特的佳餚。 此道菜的方法製作簡單易於操作， 而且相比較於飯店， 乾淨衛生， 吃起來也比較放心， 快快嘗試製作吧！