芝麻糊怎麼吃
芝麻護髮又美容，
是一道很好的甜品，
我想自己做芝麻糊，
請問怎麼做才好吃了？
[自製黑芝麻糊]原料：
1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。
2、配料：根據個人喜好和來源任意選擇加入， 小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五穀雜糧。
3、調料：白糖 製作方法：一次可以做出吃許多天的成品。
(1)準備原料：主料不可以缺少。 黑芝麻多放一點， 以打出來的粉末偏黑色為宜。 黑米是滋補佳品。 糯米不能缺， 起黏糊的作用。 配料按自己的喜好和貨源情況添加， 品種多一點營養更豐富。 比例隨自己的喜好， 喜歡吃的， 多放一點。 如果想用開水沖著吃的話，
(2)粉碎：可以用任何方法(如粉碎機， 碾子， 石磨， 甚至用酒瓶子壓)， 將主料和配料粉碎成粉末。 如果顏色偏白， 就多加一點黑芝麻。 粉碎完畢， 產品就做好了， 裝瓶待吃。
(3)調製：嘴饞的時候， 每個人約三勺， 加半勺白糖， 適量水。 最好用鋁鍋用慢火煮， 不停地用勺攪動， 很快就越來越稠。 稠到一定程度就可以解饞了。 偷懶的人用開水沖服也可以(但粉碎前要將原料抄熟)。
(4)用途：營養豐富， 可以解饞， 餘味無窮。 吃完後還會“貓的幹活”， 舔乾淨為快。 眼睛還會盯著別人碗裡。 選擇適當的配料， 還有其它功效。 如黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效， 黑芝麻中的維生素E非常豐富， 可延緩衰老， 並有潤五臟，
做法：
1、將黑芝麻放在鍋裡炒香， 有的黑芝麻不乾淨， 要先洗乾淨， 再炒
2、用攪拌機把黑芝麻攪成粉末
3、糯米粉用涼水衝開調勻成湯(一定要用涼水， 放熱水糯米粉會成塊， 很難攪勻)
4、燒開適量的水， 加黑芝麻末、調勻的糯米粉湯燒開， 其間要不停的攪拌， 不然會粘鍋
5、然後加適量的冰糖調味， 盛入碗中， 撒上幾粒核桃仁， 即可黑芝麻糊製作班， 開課了!!初階： 芝麻糊
1 材料：黑芝麻500克， 粘米100克、冰糖500克
做法： 1、將黑芝麻去除雜質， 洗淨， 炒熟;
2、粘米洗乾淨， 除淨水分， 炒熟;
3、將芝麻與粘米一起磨細， 加入冰糖均勻， 盛於容器中， 蓋緊備用;
4、食用時， 根據所需量取出， 加水用小火煮， 邊煮邊攪， 煮成糊狀即可食用。 中階： 芝麻糊2 材料：黑芝麻10克， 白芝麻1茶匙， 粘米1/2茶匙， 糖4湯匙， 水1公升
做法： 1、粘米洗乾淨， 用水浸1小時， 隔幹水， 備用;
2、黑芝麻、白芝麻洗乾淨， 隔幹水， 備用;
3、熱鍋炒黑芝麻、白芝麻和粘米， 炒幹水並有香味發出， 就可以加水， 放入攪拌機攪碎， 攪碎後的漿用篩隔去渣;
4、用小火煮， 邊煮邊攪， 煮成糊狀即可食用。 高階：
淮山芝麻糊 材料：淮山15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鮮牛奶200克、冰糖120克、粘米60克 做法：
1、粘米洗乾淨， 用水浸1小時， 隔幹水， 備用;
2、淮山洗乾淨， 切成小顆粒;
3、黑芝麻洗乾淨， 隔幹水， 熱鍋炒，
4、將粘米、淮山和黑芝麻， 加水和鮮牛奶， 放入攪拌機攪碎， 攪碎後的漿用篩隔去渣;
5、鍋中放入冰糖和清水， 溶化過濾後炒開， 將篩隔好的漿慢慢倒入鍋內， 加玫瑰糖， 不斷攪拌成糊， 即可食用。 進階： 芝麻糊湯圓 就是將煮好的湯圓放入芝麻糊裡。 功能： 黑芝麻是一種良好的滋養強壯食品， 具有補肝腎、黑鬚髮、潤五臟、生津液、潤腸道、通乳汁、生精血等功能， 與白糧煮為粥， 則補益之功增強， 且服食方便， 除為產後良好補益佳品外， 還可治療產後虛弱， 腰部無力、眩暈耳鳴、大便燥結、乳汁缺少等病症。
