黑芝麻怎麼炒熟 黑芝麻怎麼吃最好

黑芝麻怎麼炒熟

方法一：把鍋燒熱， 倒入黑芝麻， 翻炒出香味即可， 時間切不可過長， 如果全熟則要盛出攤開晾涼， 七八成熟， 盛出堆放就成，

它本身的餘熱會繼續烘烤至熟。

方法二：芝麻 除去雜質， 洗淨， 曬乾。 取淨黑芝麻， 放在炒鍋裡,快速翻炒,以免焦糊,炒至有爆聲就差不多了。 如果炒得太久,香味會變成苦味。 所以,約有二、三粒芝麻飛出來時,就要改用中火快炒幾下即可。 用時搗碎。 黑芝麻可以炒熟後碾碎加入,這樣才能充分被身體吸收 黑芝麻怎麼吃最好

黑芝麻粥 將適量黑芝麻淘洗乾淨， 曬乾炒熟研末， 每次取20～30克同粳米60克煮粥。 每日早晚食之。 黑芝麻粥有補肝腎、潤五臟的功效， 適用於身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、慢性便秘、頭暈目眩、貧血的患者食用。

芝麻蜂蜜羹 黑芝麻、醋、蜂蜜各30克， 加入雞蛋清一個， 充分調勻， 每日2次。 常服可降膽固醇， 防治高血壓、動脈硬化。

芝麻首烏杞子丸 黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份， 共研末， 煉蜜為丸， 每丸10克重。 每次服l~2丸， 每日服2~3次， 空腹開水送服。 主要用於治療肝腎不足所致的頭髮早白、頭髮脫落。

黑芝麻的功效與作用

1、降血糖作用：可降低血糖， 增加肝臟及肌肉中糖元的含量。

2、抗炎作用：滅菌的芝麻油塗布皮膚粘膜， 有減輕刺激， 促進炎症恢復等作用。

3、對心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低， 有防治冠狀動脈硬化的作用。

4、致瀉作用：種子有致瀉作用。

5、黑芝麻作為食療品， 有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，

是極佳的保健美容食品。

6、黑芝麻富含生物素， 對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好， 對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。

7、黑芝麻的神奇功效， 還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。 維生素E能促進細胞分裂， 推遲細胞衰老， 常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累， 起到抗衰老和延年益壽的作用；新近研究發現， 黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用， 其食療作用早已被公認， 常食有益。