青椒雞蛋鹵的做法，這樣做才好吃

青椒雞蛋鹵是一道非常簡單又好吃的菜， 也是一道健康菜品， 許多人都會做， 現在小編就為大家總結一些各式各樣的做法吧。 首先具備好一些簡單材料:青椒、雞蛋、大蒜、還有一些調味料。 然後把青椒和雞蛋都弄碎， 這樣比較容易入味， 先炒出雞蛋備用， 然後將青椒和大蒜小炒1分鐘， 然後倒入雞蛋， 加入調味料就可以了。

方法一:

1.青椒剁碎， 去籽， 大蒜拍碎剁成蒜末

2.先把雞蛋炒出來備用

3.鍋內放油， 五分熱， 蒜末下鍋炒出香味兒， 青椒碎下鍋翻炒， 加入雞蛋， 鹽， 蠔油， 一勺糖， 加點湯， 稍微燉一小下， 出鍋即可

方法二:

1雞蛋敲進碗中攪勻成液。

2.蔥薑蒜切碎。 尖椒去蒂及筋， 籽， 洗淨切細粒。 準備雞精。

3.坐鍋寬油， 小火燒熱。

4.改中小火， 下入蛋液並用筷子迅速劃成蛋碎塊。 盛出備用。

5.鍋內餘油小火爆香蔥薑蒜，

6.放辣椒粒中火炒軟