豬肝孕婦可以吃嗎 孕婦吃豬肝對胎兒好嗎

懷孕的時候是可以吃豬肝的。 豬肝當中富含維生素A， 鐵， 鋅等， 適合孕婦吃， 特別是營養缺乏性貧血時， 可以每週吃兩次左右。

經常吃動物的肝臟可以增加血容量， 而且還可以使胎兒的眼睛很好。 妊娠期不要偏食， 飲食盡可能廣泛多樣化， 多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。 但不要喝酒咖啡， 戒煙， 不要接觸有毒物質和輻射源。

孕婦吃豬肝可以補血， 同時還能保證胎兒營養。

1、幫助孕婦補血

我們都知道動物肝臟是有補血作用的， 對於孕婦來說， 多吃些豬肝也是有一定的補血作用的， 對身體有益。

由於孕婦的身體的特殊性， 所以難免的就會出現一些貧血的情況， 這個時候， 通過豬肝或者是其它的養肝， 牛肝等等， 都是可以幫我們達到一定的補血效果的， 可以說對我們都是非常有好處的。

2、保證胎兒營養

一方面孕婦多吃豬肝可以達到一定的補血功效， 另一方面， 豬肝中含有豐富的鐵元素， 也是可以被胎兒有效的吸收利用， 也就是說， 豬肝不僅僅對於孕婦本人的身體有好處， 對於胎兒也有很大的幫助作用的。

吃豬肝也是要適可而止的， 若是營養過剩， 那樣對身體不好。 孕婦在生產的時候營養過剩是很痛苦的。

3、保護孕婦的眼睛

豬肝中含有豐富的維生素A， 可用於改善眼睛不適。 如果孕婦在孕期， 出現因肝血不足造成的視力模糊， 眼睛乾燥等症狀， 孕婦可以選擇吃豬肝來幫忙。

菠菜豬肝湯

食材：新鮮豬肝、蔥、薑、鹽、菠菜、料酒適量。

做法：

1、豬肝洗淨去筋， 切條狀， 入溫水中浸泡3小時， 期間最好換1-2次水。

2、鍋內加水， 放入薑片、蔥段、料酒， 下豬肝煮滾。

3、焯去血沫， 撈出溫水沖淨。

4、洗淨鍋， 再燒開另一鍋清水， 放入豬肝， 煮滾後轉小火， 煮約10分鐘。

5、撈出稍晾涼， 切片裝盤。 菠菜葉， 洗淨瀝幹水份。

6、鍋中清水燒開， 下豬肝片煮5分鐘。

7、加入菠菜拌勻煮沸， 入鹽調味即可。

功效：豬肝本身具有補肝養血、明目的作用,菠菜有補血作用。

豬肝粥

食材：米100克， 豬肝150克， 鹽、雞精、料酒各適量， 蔥花、薑末各1小勺。

做法：

1、將米淘洗乾淨， 豬肝洗淨， 切成薄片， 裝入碗內， 加蔥花、薑末、料酒和少許鹽抓拌均勻，

2、油燒至五六成熱時， 放入豬肝片， 快速翻炒至豬肝半熟， 撈出控油。

3、把水燒開， 放入米用小火熬煮30分鐘再放入豬肝片煮20分鐘， 至豬肝片酥熟， 加雞精和鹽調味即可。

功效：豬肝含鐵豐富， 是准媽媽補充鐵質的良好來源。 此豬肝粥特別適合孕中期的媽媽。