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環保酵素怎麼做 環保酵素的做法

環保酵素的做法

●材料:

1、糖(黃糖、冰糖或蜜糖), 鮮垃圾(蔬菜葉水果皮等), 水。 三者比例是 1:3:10。 (黑糖1公斤+ 菜渣果皮3公斤+水10公斤)

2、容器:有密封開蓋口的器皿(可以用塑膠膜與橡皮筋當封蓋),

材質可以是玻璃、塑膠、陶瓷、木質等耐酸堿材料, 忌金屬材料。 趕緊找一些不用的塑膠容器如膠盒, 膠罐, 膠桶, 儘量廢物利用, 如真沒有才去買桶吧!

●做法:

1.準備一個容器, 洗去油污, 裝六成水。 (如五公升的空罐裝進三公升的水)

2.把三倍水的重量的黃糖加入水中。

3.攪均後, 加入廚房植物性鮮垃圾, 如:水果皮, 準備丟掉的蔬菜或植物, 甚至鮮樹葉、草等。

4.容器內留一些空間, 別裝得太滿, 以防止酵素發酵時溢出容器外。

5.將容器蓋好, 寫好製作日期標籤貼在瓶身上。 置於陰涼、通風之處, 避免太陽直接照射, 發酵3個月後即可使用。

6.製作過程中會產生氣體, 如果使用過窄口的容器(如礦泉水瓶),

第一個月切記每天將瓶口稍微打開, 以泄放氣體, 避免瓶子被撐破。 如使用寬口的容器, 氣體會自然擠出, 較無上述問題。 有些環保酵素經過一兩個禮拜後, 便沒強氣, 那就不用再開蓋了。

7.不時把浮在液面上的垃圾按下去, 使它浸泡在液體中, 否則時間長後沒浸水的材料會發黴。