冰凍鮑魚的家常做法有哪些

鮑魚是很多人最愛， 對這樣食物選擇， 完全是可以放心進行， 不過在吃鮑魚的時候， 一定要注意要有方法進行， 沒有方法的吃， 會讓鮑魚的營養成分受到破壞， 這樣在吃的時候對身體不會有太多幫助， 吃的時候口感也是會改變， 那冰凍鮑魚的家常做法如何呢， 製作這類鮑魚也不是很複雜。

冰凍鮑魚的家常做法：

材料：鮑魚2顆， 白飯3碗， 高麗菜， 200克， 香菇， 20克， 蝦米， 20克

調味料：香油1小匙， 白胡椒粉半小匙， 鹽半大匙

做法:

1、蝦米洗淨後泡軟， 香菇洗淨並泡軟後再切絲， 高麗菜切絲備用

2、鮑魚以鹽水洗淨後， 放入滾水中轉小文火浸泡20-30秒， 再起鍋以清水略洗後， 剝去外殼和內臟， 再切斜片備用

3、鍋中燒熱1大匙油， 放入蝦米和香菇絲爆香後起鍋備用

4、取一湯鍋， 放入白飯並加入水至淹蓋過飯後， 以中小火熬煮至八分熟成為粥狀， 再加入高麗菜絲、香菇絲和蝦米煮熟

5、然後放入鮑魚片繼續煮一下，

蒜茸蒸鮮鮑魚和蒜茸粉絲扇貝

材料: 蒜蓉， 鮑魚， 扇貝， 粉絲， 美極鮮， 料酒， 鹽 做法: 蒜蓉蒸鮮鮑魚做法：

1、完整的鮑魚;(我放在冰箱裡冷藏了一夜， 忘記泡在水裡， 第二天已經死了， 還好， 處理活的更不敢下手了。 )

2、將鮑肉從鮑殼上剝下， 鮑魚去掉腸肚， 加鹽搓洗一下， 沖洗乾淨， 鮑殼用刷子刷洗一下;

3、蒜蓉用熱油燙一下， 加入鹽、美極鮮、雞精、糖， 將鮑肉放入鮑殼中， 澆上汁， 鍋中水開後放入鍋中， 大火蒸七八分鐘即可。

在對冰凍鮑魚的家常做法認識後， 製作這類鮑魚要這樣， 一定要完全按照以上製作流程進行， 但是要注意的是， 在製作冰凍鮑魚前， 需要鮑魚解凍很關鍵，