健康食療

氣虛體質要吃什麼比較好?

氣虛體質者往往少氣懶言、語聲低微、乏力疲倦、常出虛汗, 動則更甚。 若觀之, 可見其舌淡苔白、脈虛弱等。

對於氣虛體質者, 可以通過飲食的方法進行調解。 一般來說, 宜選擇補氣的食品, 如 小米、粳米、糯米、蓧麥、扁豆、菜花、胡蘿蔔、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、鯊魚、黃魚、比目魚等。 這些食物有很好的健脾益氣的作用。 當然, 如配合藥膳效果就更好了。

還可以自製一些特色粥, 下面介紹幾種

大棗粥 取大棗10枚, 加水100克煮粥。

金沙玉米粥 取玉米粒80克, 糯米40克, 紅沙糖40克(玉米和糯米要用清水浸泡2個小時),

加水適量, 用大火煮沸, 然後, 小火煮至軟熟後, 加入糖再煮5分鐘即可。 因為玉米中含有抗氧化劑等對人體健康有益的成分, 所以, 此粥對氣虛體弱者強身健體有好處。

山藥粥 取山藥30克, 大米180克, 加水適量, 煮粥。 此粥可以補中益氣、益肺固精、壯筋強骨、生長肌肉等功效。 而且, 山藥中含有澱粉酶等營養成分, 對氣虛體質者有益處。

茯苓粥 取粳米100克, 茯苓末30克, 煮粥。 茯苓粥有健脾安神之功效, 可以提高人體的免疫功能。

人參大棗粥 取人參6顆, 大棗5枚, 大米60克加水熬成粥。 在製作時, 大棗應去掉核(以防人在食用時誤吞而發生意外)與人參同煮。 此粥經常食用即可起到補中益氣的作用, 尤其適合脾胃虛諸症, 是很好的藥膳。

其他食療方法還有不少, 例如

什錦麥胚餅 原料 葡萄乾20克, 龍眼肉10克, 花生仁10克, 大棗10枚, 麥胚粉100克, 白糖(或紅糖)20克。 做法 將葡萄乾洗淨, 與龍眼肉一起切碎, 花生仁炒熟, 大棗洗淨去核, 上述兩種食物同樣切碎, 將麥胚粉用開水稍燙一下, 加入上述原料後, 揉合均勻, 製成薄餅, 烙熟。 此餅具有益氣、養血、安神、提神的功效, 經常適量食用, 對氣虛體質者有益處。

在食療的過程中, 患者應當逐漸進行一些適合自己的健身活動, 以配合治療 如保健功、太極拳、太極劍、散步、保健操等, 適量、科學用之, 可以起到固腎氣、壯筋骨的效果。