營養飲食

香菇煮雞的做法有哪些?

香菇煮雞其實是比較家常的一種做法, 味道鮮美而且湯汁滋補, 所以其實在日常生活當中, 我們更多的瞭解這些食物的製作不僅是一種美食的享受, 同時也是對身體健康以及營養補充有利的, 下面就為大家介紹一下香菇煮雞的做法。

首先需要準備的是香菇、紅棗、枸杞、薑片、鹽等這些食材, 雞買回來之後要處理清洗乾淨, 然後切成塊, 香菇紅棗等這些侵泡清洗放在一邊備用, 在鍋中撒入足夠的水, 將雞放入其中, 加上薑片, 以及泡過的紅棗、枸杞、香菇當中, 等到湯汁煮沸之後味道香濃, 再轉至小火煲兩小時就可以。

而香菇煮雞, 其實除了可以選擇常見的柴雞之外, 烏雞也是可以的, 因為不同的雞肉, 肉質口感不一樣, 而且營養價值也各不相同, 這樣子做出來的香菇煮雞湯, 營養價值就更高, 可以補氣養血, 提高身體的免疫力, 對抗各種疾病危害。

特別是香菇, 可以幫助增強人體的免疫力, 還有很好的防癌效果, 將香菇與雞肉這些食物, 搭配熬湯的話, 有利於人體吸收, 而且食材的選擇上面, 也可以根據自己的口味來選擇, 好吃又養生。