海蟄和紅蘿蔔這麼做，小孩和老人沒有不愛吃的，不僅營養健康，還能防癌抗癌！

海蟄一直被視為宴席上的佳餚， 它不僅營養價值較高， 食之可以補碘， 還可以能擴張血管， 降低血壓， 對防治動脈粥樣硬化也有一定功效。 但大家都忽略它另外一個功效， 那就是海蜇適宜醉酒後煩渴者食用

【黑木耳拌海蜇絲】 原料：海蜇皮黑木耳香菜大蒜胡蘿蔔醋 鹽 香油 製作：1. 燒鍋水， 將海蜇絲放在抄網裡， 水溫約八十度時將它放入水中燙上十至二十秒；

2. 燙好的海蜇皮直接放入冷水中， 2-3個小時換一次水， 換三次就可以啦；

3. 泡好的海蜇絲再放在漏勺上瀝幹水分；

4. 將黑木耳放在開水中焯一下；

5. 將焯好的黑木耳切成絲；大蒜切碎備用；大蒜拍碎， 剁成蒜末， 香菜切碎， 胡蘿蔔切成細絲備用；

6. 所有原料放入大碗中；

7. 加入橄欖油先拌一下， 再撒上鹽和黑胡椒， 淋上白醋；

8. 拌勻即可。

小貼士：1、海蜇皮燙水可以放入其中穿燙或用80度的水直接淋在海蜇絲上， 多淋三，