健康食譜

春季養生食譜推薦 四款養生菜美味更健康

春季到了, 這個時候也是養生的大好時機, 很多人都開始注重其養生了, 那麼你知道春季養生吃什麼好嗎?有哪些春季養生食譜呢?別著急, 今天小編就來推薦給你四款懶人養生必備的菜譜, 趕快來學習一下是怎麼做的吧。

香菇燉雞塊

材料:雞塊適量, 豬瘦肉1小塊, 紅棗3顆, 香菇5個, 薑片1片, 水適量。

做法

1、首先將雞塊和瘦肉等食材用清水沖洗乾淨並瀝幹水, 然後把香菇放在水裡面泡發, 半小時後撈出, 再將紅棗洗乾淨並且剪開。

2、電鍋裡放2杯水的量。

3、把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片、(蜜棗)放入不銹鋼盆裡, 放入水, 最後放入電鍋裡, 蓋上蓋。

4、然後按下電鍋的煮飯檔, 抑制等到它跳到保溫檔的時候, 也就是電鍋裡面的水煮幹了, 那麼這個時候就可以將其取出來, 然後放入食鹽, 味精等來調味了就可以了。

手撕雞

材料:嫩雞一隻, 老抽一湯匙, 生抽一湯匙, 鹽一瓶蓋, 糖一瓶蓋, 料酒一瓶蓋, 薑片。

做法

1、準備一隻嫩雞, 洗淨。

2、用鹽薄薄的在雞身上抹一層, 雞肚子裡塞上兩片薑片, 靜置五分鐘。

3、然後準備好一個適量大小的容器, 在裡面放入一湯匙的老抽、生抽, 適量的鹽、糖, 一瓶蓋料酒, 然後將其攪拌均勻。

4、把3均勻抹到雞身上,

醃制20分鐘。

5、電鍋底放上一塊雞肚子裡的雞油(食用油也可), 把蔥和姜片平鋪在電鍋底。

6、把醃制好的雞放進鋪好薑片, 蔥和雞油的電鍋, 同時把醃制的調料也一起倒進去, 在雞身上淋一勺沙拉油, 插電, 按下煮飯鍵, 等到電鍋跳起, 過十分鐘開鍋, 取出雞, 撕, 吃的時候可以配上喜歡的蘸料, 薑末, 蒜末, 薑汁, 幾滴生抽, 一點點糖和多多的麻油拌在雞上。

田園披薩

用料

麵粉200g, 鹽1/2茶匙(3g), 白砂糖1茶匙(5g), 黃油1湯匙(15g), 乾酵母1茶匙(5g), 牛奶100ml。

餡料

香蒜辣醬2湯匙(30ml), 乳酪100g, 甜玉米2湯匙(30g), 豌豆2湯匙(30g), 青、紅椒各1/2個, 洋蔥20g, 黑胡椒2g, 油少許。

做法

1、牛奶中加入40ml清水, 加熱至40度, 放入乾酵母, 攪拌均勻後靜置10分鐘。 將麵粉、鹽和白砂糖混合後, 加入酵母水, 揉成麵團, 加入黃油繼續揉到麵團光滑, 蓋上保鮮膜餳置2小時, 之後擀成需要的餅底即可。

2、洋蔥洗淨切碎, 青、紅椒洗淨, 切成小丁, 乳酪切成細絲。

3、電鍋底刷一層薄油, 將餳好的面擀成25px厚的薄餅放入, 用叉子紮一些小孔。 在面餅上均勻地塗沫一層香蒜辣醬, 撒少許乳酪絲, 再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最後再均勻地擺上一層乳酪絲。

4、打開電鍋加熱20分鐘即可。

醬燒鴨

材料:鴨腿或半片鴨一斤半左右, 料酒10克, 白酒10克, 老抽5克, 生抽10克, 鹽3克, 胡椒粉4克, 香葉三片, 小茴香3克, 薑蒜末適量, 醋200克, 蜂蜜50克。

做法

1、先把鴨腿洗淨,

擦乾水, 放入料酒, 白酒, 老抽, 生抽, 鹽, 胡椒粉, 香葉, 小茴香, 薑蒜末醃制入味, 二小時以上。 如果醃十二個小時更好了, 蓋上放在冰箱冷藏裡醃。

2、醃完後做脆皮水, 鍋內加少許水, 如果醋夠多最好就不用加水了, 只放醋就可以。 適量水里加些蜂蜜熱化, 水開後再倒入大紅浙醋和白醋各100 克。 然後往鴨腿上淋, 一定要是滾開了的脆皮水, 淋的時候就會看出皮都收縮得又緊又亮。 淋好後掛到通風處把鴨腿涼幹, 或是用電扇吹幹。

3、將電鍋裡面加少許油(可用橄欖油, 熱量低還健康。 沒有可用植物油或黃油, 根據自己的口味來。 )

4、然後把鴨腿的皮朝下放到鍋裡, 蓋上蓋子, 用精煮模式慢慢得烹煎鴨腿。 鴨腿煎焦黃後再翻面煎下面, 要燜煎四十分鐘左右。

5、最後稍微大火把皮煎得更脆一些即可,注意火候。

要燜煎四十分鐘左右。

5、最後稍微大火把皮煎得更脆一些即可,注意火候。