螃蟹番茄湯的做法主要有哪些

平時吃螃蟹有清蒸， 也有炸或是紅燒， 螃蟹在食用的時候有很多禁忌， 與多種食物搭配都存在問題， 因此吃螃蟹都要先瞭解禁忌， 螃蟹帶有腥味， 做法不當食用會受到影響， 但是喜歡其鮮味的還可以做成美味的螃蟹番茄湯， 現在大家要關注其做法， 才能做出好喝的螃蟹番茄湯， 那麼螃蟹番茄湯的做法主要有哪些呢?

做法一

原料：

新鮮的半個巴掌大的螃蟹， 番茄切片， 蔥蒜， 鹽味精適量。 {根據自己的需要和人數來確定}

方法：

將螃蟹一切兩半， 蔥蒜爆鍋後把切好的螃蟹扁炒一下， 放入適量的鹽和味精， 然後取出放入盤中。 炒番茄並放入水熬湯， 然後將螃蟹放入小火煮10分鐘即可。 出鍋時放入香菜和香油。

做法二

原料：

番茄4個， 螃蟹兩隻， 豆腐一塊、薑蔥蒜、香料

做法：

起油鍋下薑蒜爆香， 下去皮切塊的番茄炒至大量出水， 加水熬煮。 熬至湯濃無大塊番茄時加入處理好的螃蟹煮開，

小貼士：

1、螃蟹肉味鮮美、營養豐富， 含有大量蛋白質和脂肪， 較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。 每 500 克螃蟹中含蛋白質 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖類 27.2 克、磷 1.088 毫克、鐵 33.6 毫克和適量維生素 A 等。

2、螃蟹不僅是佳餚， 還可入藥。 常見的有大閘蟹、毛腳蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。 螃蟹主要供食用， 藥用以河蟹為多。

3、孕婦不宜多吃螃蟹， 如果坐月子期間是母乳餵養寶寶的話， 也有可能影響到寶寶。 有習慣性流產的孕婦更應禁忌。

以上為大家講解的就是螃蟹番茄湯的做法， 螃蟹的食用季節主要是秋季， 因為秋季的螃蟹個最大， 也最肥美， 此時吃螃蟹是最划算的。 尤其是大閘蟹，