夏季祛濕飲食全攻略 豆類食物最有效化濕健脾

夏季如何祛濕?夏日炎炎， 持續不斷的高溫讓人容易煩躁不寧， 脾氣暴躁， 食欲不佳， 而且加上陰雨天氣， 空氣濕氣重， 很容易受濕氣侵襲。 那麼， 夏季如何有效祛濕才好呢?下麵來夏季祛濕三個妙招， 快速趕走濕氣。

一、清熱祛濕的方法：清暑熱食物應對炎熱

暑為夏季的主氣， 為火熱之氣所化， 在高溫下， 人體腠理開泄而多汗， 容易耗氣傷津。 因此， 暑天應食用一些清熱解毒、生津止渴的食物。

夏季正是各種瓜類水果、蔬菜上市的季節， 如西瓜、甜瓜、哈密瓜、白蘭瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等。 這些瓜類大多性味甘寒， 有清暑熱、解煩渴、利小便的功效， 是清熱解暑、生津止渴、補充營養和水分的佳品。 它們含水量高， 又兼具高鉀低鈉的特點， 適合夏天人們大量出汗後及時補充水分及流失的無機鹽。 特別是苦瓜， 不僅清邪熱、解勞乏， 還可增加食欲、提神醒腦， 是夏季餐桌上必備的食物。

暑熱不僅易傷陰津， 還易使陽氣大量消耗， 這常被人們所忽略。 夏季人體陽氣升發而趨於體表， 發汗散熱， 進而增加了陽氣的消耗;同時過度空調納涼和喜食生冷飲食等， 也易消耗陽氣。 因此， 夏季宜攝入一些“溫性”食物， 如生薑、豆角、茄子、南瓜、紅辣椒、茼蒿、香菜等， 以達到收斂陽氣的功效。

“清熱與助陽兼顧”， 是夏季養生防暑的常見飲食養生方法。

二、清熱祛濕的方法：化濕食物應對陰雨天

濕為長夏主氣， 夏季雨水不斷增多， 濕氣易侵入人體， 汗液多發。 因此， 此時的飲食應當堅持“化濕守清”的原則， 堅持清淡飲食， 選擇健脾化濕利水的食物進行調養， 如綠豆、赤小豆、薏米、扁豆、冬瓜等。

在暑濕季節裡， 豆類食品之所以比較受歡迎，

以扁豆為例， 就是特別適合在陰雨天氣中用於化濕的食物。 扁豆性平味甘， 功在健脾和中， 可消暑化濕、養胃下氣、補虛止瀉， 是治療夏令暑濕內侵、痢疾腸炎的良藥。 平時可以與山藥、粳米、紅糖適量搭配共同煮粥食。 或者用薏米煎服， 也可解暑濕之氣。

三、清熱祛濕的方法：養肺食物應對空氣污染

現在人們對霧霾天很敏感， 空氣污染對人傷害最直接的是肺。 在日常飲食攝入足夠的水果和蔬菜， 可保護肺的自淨能力。

養肺第一大食物——梨。 梨素有“百果之宗”的美譽， 其性味甘寒， 有清熱解毒、養陰生津、潤肺止咳、化痰消積的功效， 梨為肺專用之水果， 被稱為“全方位的健康水果”或“全科醫生”。

天然的抗污染水果——檸檬。 檸檬素有“淨化劑”、“防腐劑”之稱， 可分解人體血液、肝、肺及皮膚中毒性物質， 具有生津止渴、清解暑熱、行氣止痛、止咳平喘、促進消化、潔膚增白、防癌防輻射的功效。