蛋白質減肥法的危害 長期過量高蛋白用餐不利健康
蛋白質減肥法的危害
適量的蛋白質是人體健康不可或缺的營養物質， 肌肉收縮、獲取氧分， 以及酵素與荷爾蒙的主要成分， 健康減肥等都離不開蛋白質。 但是， 如果長期攝取過量蛋白質， 反而會危害健康， 引發疾病：
1、營養不均衡
這樣的方法可以持續5天后休息2天， 但是不可長期實施， 畢竟人還是需要均衡的營養。 雖然這個方法沒有像“吃肉減肥法”偏激， 但是長久下來對身體還是有影響的。 實施蛋白質減肥法， 雖然食物以蛋白質為優先考量， 但還是要顧及其他營養素的均衡。
2、加重尿毒癥和氮質血症
患急性腎小球性腎炎的病人， 在未發生腎功能衰竭之前， 可攝入適量蛋白質， 每日40～70克。 過高的蛋白質攝入， 會促使腎小球硬化；如已出現腎功能不全、氮質血症者， 應限制蛋白質攝入量， 以每日20克以下為宜， 且應攝入優質蛋白質（含必需氨基酸的蛋白質）， 如牛奶、雞蛋等。 蛋白質過多， 會加重氮質血症和尿毒癥。
3、引起脂肪肝促發肝昏迷
肝病病人為利於肝細胞的修復再生， 每天需要90～100克蛋白質， 但不可強調高蛋白。 攝取過多的蛋白質， 會轉化為脂肪貯存起來， 加重肝臟負擔， 導致脂肪肝的發生。 無法消化的蛋白質， 在腸內腐敗發酵， 可加重氮質血症、氨中毒， 促發肝昏迷。 所以， 重症肝炎與肝硬化有肝昏迷趨勢的患者， 一定要少食蛋白質。
4、造成口臭
當你把碳水化合物的攝取量降至絕對最小值後， 你的身體會進入一種叫做“酮病”的狀態， 不再消耗碳水化合物來獲取能量， 轉而開始“燃燒”脂肪。 這種狀態對於想要減重的人來說可能有好處， 但會給你造成氣息發臭的問題。
造成這個問題的原因是身體開始燃燒脂肪後，
5、情緒低落
你的大腦需要糖類、澱粉之類的碳水化合物才能夠生產調節情緒的血清素。
6、引起胃腸道問題
對於想要塑造肌肉的人來說， 雞胸肉和鬆軟乾酪是非常好的選擇， 但這兩種食品不含任何維持消化道正常功能所需要的纖維質。 這就意味著如果你把大量的全穀物、豆類、蔬菜和水果等複雜碳水化合物替換為動物蛋白， 你攝取的纖維質就很難達到每天25到 35克的標準。
7、血糖指數出現問題
人體每天攝取纖維的建議量是25～35克， 如果蛋白質過多， 甚至取代了穀物、豆類、蔬菜和水果等物質， 就會造成纖維量不足， 會出現便秘、浮腫等症狀。 蛋白質在體內能轉化為脂肪和糖，
8、體重增加
高蛋白質飲食在短時間內可能對減重有一定的幫助。 但如果你嚴格挑選雞蛋清和乳清蛋白加上其他食物一起食用， 最終你的體重將會增加而不是降低。 事實上， 一項調查了超過7000名成年人的長期研究發現， 攝取最多蛋白質的那部分人與較少吃蛋白質的人相比， 最終成為超重的機會高出90%。 換句話說， 不存在所謂的神奇食品。
蛋白質每天吃多少合適
不管是不是要減肥，吃蛋白質每天的量都要適宜。按照美國營養及人類需要特別委員會建議，蛋白質只能占每人總熱量的12％。這當然也要隨人的年齡及體重而伸縮。按人的體重，每一公斤需要0．8克的蛋白質，一個體重70公斤的成年男人，每天攝取56克的蛋白質就算適度，55公斤的婦女，每天攝取44克的蛋白質足夠了。
均衡飲食，動植物蛋白搭配合理。多吃含優質蛋白質的食物。綠葉蔬菜、土豆、發芽種子、硬果等都含有易消化的蛋白質。雞蛋可以吃，而羊奶比牛奶好，羊奶含有抗癌及抗關節炎物質。
蛋白質每天吃多少合適
不管是不是要減肥，吃蛋白質每天的量都要適宜。按照美國營養及人類需要特別委員會建議，蛋白質只能占每人總熱量的12％。這當然也要隨人的年齡及體重而伸縮。按人的體重，每一公斤需要0．8克的蛋白質，一個體重70公斤的成年男人，每天攝取56克的蛋白質就算適度，55公斤的婦女，每天攝取44克的蛋白質足夠了。
均衡飲食，動植物蛋白搭配合理。多吃含優質蛋白質的食物。綠葉蔬菜、土豆、發芽種子、硬果等都含有易消化的蛋白質。雞蛋可以吃，而羊奶比牛奶好，羊奶含有抗癌及抗關節炎物質。
