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專家教你如何自製清肺湯

如何自製清肺湯

一、雪耳百合排骨湯

原料:雪耳75克, 百合100克, 排骨500克。

做法:將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸, 煲3小時。

二、桑百皮百合排骨湯

原料:桑百皮50克, 百合75克, 排骨500克。

做法:將上述選料清洗乾淨後加水, 然後一併放進煲內煮沸, 煲一個半小時。

三、潤肺銀耳羹

原料:銀耳5克, 冰糖50克。

做法:將銀耳放入盆內, 以溫水浸泡30分鐘, 待其發透後摘去蒂頭, 揀去雜質;將銀耳撕成片狀, 放入潔淨的鍋內, 加水適量, 以武火煮沸後, 再用文火煎熬1小時, 然後加入冰糖, 直至銀耳燉爛為止。

四、潤肺豆漿粥

原料:豆漿1000克, 糯米100克, 白糖適量。

做法:將糯米洗淨放入鍋中, 加水適量, 武火燒沸後改用文火慢慢熬煮, 煮至米粒開花時倒入豆漿, 繼續熬10分鐘, 加白糖適量即可。

清肺食物

雪梨

食物簡介:含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等微量元素。

清肺原理:白色入肺, 故白色食物都對肺有保養功效。 雪梨水份大, 性略寒, 可以生津潤燥、清熱化痰。

蘿蔔

食物簡介:肺臟的排毒食品。

清肺原理:大腸和肺的關係最密切, 肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢, 蘿蔔的功效在於可以幫助大腸排泄宿便, 生吃或拌成涼菜都是不錯的選擇。

蘑菇

食物簡介:提高肺臟抗毒能力。

清肺原理:在乾燥的情況下, 肺部容易導致積累毒素。 蘑菇有很好的養肺滋陰的功效, 可以幫肺臟抗擊毒素。

黑木耳

食物簡介:黑木耳中富含的植物膠原成分, 具有較強的吸附作用。

清肺原理:可將因呼吸進入到人體內的灰塵、雜質、垃圾等污染物集中吸附並排出體外, 從而達到淨滌腸胃、養肺氣清肺管的目的;同時還具有溶解與氧化作用。

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