金絲絞瓜怎麼做好吃？

或許很多人不知道金絲絞瓜， 這種瓜原產于美洲地區， 在國內並不多見， 因為金絲絞瓜的絲和魚翅常相似， 所以又被人們稱為魚翅瓜， 這種瓜不僅可以吃， 而且吃起來口感非常不錯， 最關鍵是營養非常豐富， 比如富含蛋白質、硫氨酸、核黃素等等， 下面教大家把金絲絞瓜做成美食來吃的方法。

金絲絞瓜怎麼做好吃？

涼拌金絲絞瓜

1、絞瓜一隻

2.切開

3.去種子選一半

4.可以看到有絲狀的紋理了吧

5.放入鍋裡煮開

6.放涼後準備開始絞

7.用筷子開始慢慢的絞動

8.就可以看到有絲狀落下

9.順時針朝一個方向會越來越脫落的多

10.放入盤中

11.繼續絞動

12.看被絞動的瓜邊

13.全部絞下放入盤中

14.瓜被絞的好乾淨吧

15.放在燈光下就是透明的啦

16.把青椒和紅椒切成絲

17.放入絞瓜絲上

18.加鹽和糖

19.加醋

20.加點生抽充分拌均下

21.再倒入絞瓜皮裡

金絲絞瓜怎麼做好吃？

金絲絞瓜是蒸還是煮

金絲絞瓜的食用方法很多， 可直接通過涼拌、油炸、熱炒、涮鍋、做湯、做餡等， 可調配出許多種不同風味的珍稀菜肴， 不僅外觀好看， 而且美味可口。

金絲絞瓜怎麼做好吃？

金絲絞瓜老瓜更好吃

金絲絞瓜因其瓜天然成絲似魚翅， 故得名金絲絞瓜， 被譽為植物“海蜇”， 天然粉絲， 是蔬菜中的稀有品種。 金絲絞瓜又被稱做海蜇絲瓜、天然粉絲瓜等， 原產美洲。 魚翅瓜外形長圓， 有金黃色的外殼， 表皮光滑美觀， 有微棱溝淺， 瓜絲是天然形成的， 嫩瓜和老瓜均可食用， 但多以成熟的老瓜供食。

吃金絲絞瓜的好處

在這樣一個養生的季節裡， 怎麼能夠少了一份既美味又營養的“素魚翅”呢？金絲絞瓜除了好看、好吃， 營養也非常豐富。 具有調節人體新陳代謝， 補中益氣， 清熱解毒， 降壓， 減肥， 抗癌， 防癌等功效。