營養飲食

冰凍蝦仁怎麼吃好呢

新鮮美味的蝦仁在生活當中受到了許多人的歡迎, 蝦仁怎麼吃才能有營養, 如何吃才能夠對人體好呢?這是非常有講究的, 蝦仁的做法學問非常多, 並不是代表鮮蝦洗乾淨以後就可以上鍋製作, 冬天天氣冷, 買回來的蝦仁自然都是冰凍的, 那麼冰凍蝦仁怎麼吃好呢?如何吃才能讓蝦仁吃起來更好吃爽口呢?

鹹蛋黃斷焗蝦仁

原料:

蝦、鹹蛋黃

調味料:

鹽、料酒

做法:

1.蝦去須、腳、槍, 洗淨, 用刀沿著蝦背順長剖開, 去蝦腸, 加鹽、料酒略醃。

2.鹹蛋黃放入碗, 上爐蒸熟, 取出稍冷後, 將鹹蛋黃放砧板上, 用刀面將鹹蛋黃壓碎, 再剁成末, 放入乾燥的碗中。

3.鍋中將油燒至9成熱, 倒入蝦炸透, 蝦背剖開的肉會由裡向外翻出, 撈出瀝油。

4.將鍋中的油倒去不用, 放入炸好的蝦、剁成末的鹹蛋黃翻勻, 裝盤。

眾所周知, 蝦仁的也不該和滋補身體有著別有一番的功效, 這一道冰凍蝦仁怎麼吃味道好,

而且得極其豐富, 與此同時, 蝦仁進行製作前只需要花費10分鐘的時間用開始燙一下, 簡單好吃的又q彈美味, 蝦仁中含有大量鈣物質和營養元素, 常吃有益身體健康。