面粉做餅最簡單的做法

面粉是可以制作出多種美食的食物， 在北方人的手中可以千變萬化， 所以我們可以學習面粉的制作方法， 然后去制作出美味的食物。 面粉做餅是需要進行和面的， 我們將面粉跟雞蛋混合在一起， 然后加入少量的酵母粉以及水分， 然后揉成面團， 在將面皮用油煎熟就可以制作出煎餅了。

煎餅的制作方法

材料：中筋面粉200克、水400克、玉米粉50克

餅中夾餡：脆餅、雞蛋、甜面醬、辣醬、榨菜、香菜等各適量

做法

1、我們首先就是將玉米面和面粉混合了， 放入到容器里面， 然后加水。

2、攪拌成面稀面糊就可以了。

3、然后就是準備好餡料， 將香菜和榨菜都切碎了。

4、將煎餅機先預熱了， 然后就是將面粉糊放在煎餅機上面。

5、然后就是用竹蜻蜓將面糊刮平了、等到面糊的表面燒干了。

6、我們就在上面打上一個雞蛋， 然后用木鏟子將雞蛋攪散了， 刮開了。

7、在餅的表面涂滿甜面醬，

8、我們將煎餅翻起三分之一， 然后在翻起的上面涂抹上一些辣椒醬， 放上脆餅。

9、將兩邊向內折入， 再卷起來。 然后用刀將對半切開了就可以了。

雞蛋餅的做法

做法一

主料：面粉3湯勺、牛奶適量

制作方法：

1、我們先將雞蛋打成蛋液備用，

2、然后就是將面粉、蔥、淀粉都放入到雞蛋液混合了。

3、然后就是再倒入適量的牛奶和鹽， 攪拌均勻之后， 攪成面糊， 大家一定是要按照同一個方向進行攪拌， 否則就是會起泡。 如果太稠的話， 可以加入一些牛奶或者冷水。

4、然后在平底鍋上面刷上一層薄油， 等到燒熱了， 就是放入一勺面糊。

5、一面上色之后， 我們就煎另一面， 煎到兩面金黃酒可以了。

6、然后就是出鍋了， 大家可以擺盤。 可以配上一些番茄醬或者辣椒醬等， 這樣吃起來會更加美味。

做法二

食材

面粉50克， 水（冷水）100克， 小蔥少許， 熟黑芝麻（沒有可不加）， 甜面醬， 香菜， 生菜， 雞蛋;

做法：

1、先將面粉調成糊狀， 然后就是將香菜和小蔥洗干凈了， 切碎了， 將生菜洗干凈了， 備用。

2、然后在鍋里面倒入適量的油， 等鍋熱了之后， 就改成小火， 將已經調好的面糊倒入里面， 慢慢的攤平了。

3、等面糊熟了， 我們就在上面打上一個雞蛋， 攤均勻了， 然后在上面撒上一些黑芝麻、蔥花等， 然后翻面， 涂抹上甜面醬， 撒上一些香菜就可以了。

4、大家可以在上面撒上一些黃瓜絲、生菜、培根、油條。

蔬菜蛋餅

（1）將面粉用涼水和好， 之后醒十分鐘左右， 再取少量的面粉， 加入食用油食鹽調成酥油等待這一會用。

（2）把醒好的面團加入一些燙面， 和在一起， 使它們變得均勻。

（3）抹上準備好的酥油， 再醒一會， 之后在鍋里加入食用油， 油熱了之后加入面餅， 等到起泡之后用筷子扎破， 將雞蛋灌進去等到兩面金黃就好了， 根據自己的口味刷上辣椒醬。