人參扁豆粥的功效與作用

粥文化在我國源遠流長， 各種粥也被人們不停的創新出來。 搭配的食材不同， 發揮出的功效和作用也就不一樣， 今天我們就為大家介紹一下怎麼可以把人參扁豆粥這種粥做的非常好吃。

人參扁豆粥

【來源】 《食鑒本草》

【原料】 白扁豆5-10克， 人參2-5克， 粳米50克。

【製作】 先煮扁豆， 將熟時入米同煮成粥， 同時單煎人參取汁， 粥熟時將人參汁兌入， 調勻即可。

【用法】 每日2次， 空腹服。

【療效】 健脾止泄， 益精補肺。 適用於久瀉不止， 脾胃虛弱， 或小兒吐瀉交作。

通過上面的對於人參扁豆粥的功效和做法的介紹， 我們可以知道人參扁豆粥是一種具有很高的營養價值的粥，