六種食物助你吃出健康腸胃

秋季養生 六種食物助你吃出健康腸胃

[南 瓜]

南瓜所含的豐富果膠可吸附細菌和有毒物質， 起到排毒的作用。 同時， 果膠可保護胃部免受刺激， 減少胃潰瘍。

調理腸胃如何吃：南瓜粥

[吃法]

老南瓜100克， 大米200克， 食鹽適量。 南瓜去皮， 洗淨切細備用。 大米淘淨， 放入鍋中， 加清水適量煮粥， 待沸時放入南瓜， 至粥熟時， 入食鹽調味服食。 每日1次， 可補中益氣、解毒殺蟲， 滋養腸胃。

[甘 藍]

甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一， 也被譽為天然的“胃菜”。 其所含的維生素K1及維生素U， 不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，

還可以保持胃部細胞活躍旺盛， 降低病變的幾率。

調理腸胃如何吃：腰果橄欖油拌紫甘藍

[紅 薯]

紅薯性平， 味甘， 補脾益氣。 醫生記載：紅薯“補中， 暖胃， 肥五臟。 ”天寒食用， 正氣養胃， 化食去積， 兼可清腸減肥。

調理腸胃如何吃：紅薯栗子排骨湯

[吃法]

排骨250克、紅薯1根、蔥、薑、鹽適量。 把排骨洗淨， 紅薯去皮切塊， 蔥薑適量， 板栗洗淨用刀在上面拉一刀(不要切開， 把殼切破就成);鍋內燒開水放入排骨飛水， 撈出洗淨;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時， 吃前放少許鹽即可。

[多吃豆類]

綠豆有清熱解暑的功效。 豆類富含蛋白質， 而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素。 與肉類所含的飽和脂肪酸相比， 不飽和脂肪酸對人體更有益。 另外， 豆芽也是不錯的蔬菜。

豆芽可以做菜吃， 也可做湯。 在夏季多吃點豆類， 可有效解除夏季濕悶天氣對人體的影響。

調理腸胃如何吃：豆芽粉絲

[吃法]

準備豆芽， 粉絲一把， 剁椒。 把豆芽洗乾淨， 粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘;開鍋， 油熱放蒜末， 薑末爆香一下， 然後倒入豆芽翻炒幾下， 再倒入粉絲， 一起大火翻炒， 可以適當加些水稍微燜個幾分鐘， 以免粉絲粘在鍋邊;然後倒一大匙剁椒， 少加些糖， 鹽， 繼續翻炒下， 最後加點雞精， 蔥花就可以起鍋了。

[多喝優酪乳]

優酪乳和其他日常發酵乳製品中所含的益生菌可改善消化系統。 人的消化系統中含有幾百種益生菌， 這些有益細菌可抑制其他細菌、尤其是有害細菌的生長， 從而促進健康消化。

腸道內最常見的益生菌菌株是存在於優酪乳中的嗜乳酸桿菌。 專家認為優酪乳確實在調理腸胃方面有著卓越功效。

調理腸胃如何吃：優酪乳涼麵

[吃法]

熟面150克， 玉米粒2大匙， 鮮奶油1大匙， 優格2大匙， 檸檬原汁1大匙， 檸檬皮適量， 糖1茶匙， 鹽1/4茶匙。 將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用;將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻;然後用醬汁將義大利熟面拌勻， 再加入檸檬皮屑， 最後撒上玉米粒即可。

[芥末可養胃]

芥末在中藥裡名為白芥子， 有溫化痰濕的作用。 如果在拌涼菜、涼麵或是涼皮時， 加點芥末， 一來可以調味， 二來可以起到溫脾暖胃、幫助消化、祛濕化痰的作用。 但是要注意量的適度， 只需取一小點即可， 以免過多反而刺激胃。

調理腸胃如何吃：芥末白菜墩

[吃法]

大白菜500克， 白糖10克， 芥末100克， 白醋5克， 精鹽20克， 香油10克。 將大白菜擇洗乾淨， 去掉尾部， 將根部切成4釐米長的墩， 下入開水中焯一下， 控淨水待用;將芥末放在碗中， 用沸水衝開， 並按一個方向攪動， 同時加入醋、鹽、糖、香油;將調好的芥末汁， 塗在白菜墩上， 碼在一個盤子裡， 上邊再取一個盤扣上， 置於屋內暖和的地方， 第二天取出， 碼盤， 即可食用。

總結：綜上所述， 平時多吃些類似養胃的食物， 能更好的調理腸胃， 吃出健康。