木耳山楂粥的營養價值和做法

我們知道， 木耳是最近幾年人們比較重視的一種黑色健康食品， 因為它具有降血脂、延緩衰老等功效， 特別是有美容的作用， 而山楂則有健胃消食的作用， 所以這兩種食材的完美組合， 便是我們今天要重點推薦的養生粥：木耳山楂粥， 那麼到底這道養生粥有什麼營養價值， 做法如何呢？

一、木耳、山楂營養價值

1， 黑木耳味甘、性平， 歸胃、大腸經。 具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、養容等功效；還可以降血脂及抗動脈粥樣硬化， 延緩衰老， 降血糖， 糖尿病人可在飲食中添加黑木耳。

2， 山楂性微溫， 味酸甘， 入脾、胃、肝經， 有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。 防治心血管疾病， 降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。

二、做法推薦

原料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克

製作步驟：

1、將木耳泡發， 洗淨切絲， 大米淘洗乾淨， 備用。

2、山楂洗淨， 去核， 切丁。

3、鍋中加600ml水， 把木耳絲倒進去，

4、煮開後， 改小火煮20分鐘， 倒入切好的山楂丁。

5、用勺子不停的攪拌10分鐘， 可以使粥更快的變稠。

6、盛入碗中， 即可享用。

上面詳細介紹了這道養生粥兩種食材的營養價值， 而從以上六點熬制方法也能看出操作很簡單， 主要的細節在於山楂的清洗和去核相對繁瑣點， 另外為了讓粥變得更稠和清甜， 建議可以適當加點冰糖進去， 最後， 這個粥也是有忌口的， 不宜與各種參類補品同時進食。