冬瓜湯怎么做

2014-08-14

在炎炎夏日來臨之際，一鍋美味的冬瓜湯相信會是很多朋友的首選之作，冬瓜具有消暑，美容養顏的功效，可謂是營養豐富，同時，冬瓜湯還具有物美價廉、口味清新，簡單易學等等的特點，對于這么一道美食，各位喜愛美食的朋友還能忍住么，下面，讓我們一起來看一下冬瓜湯怎么做。

冬瓜湯流行與我們中國的江南及北部地區，是很多朋友餐桌上的常見佳肴之一，冬瓜湯的做法也可謂是多種多樣，我們今天將為大家介紹幾種相對來說比較常見又美味的冬瓜湯做法。

做法一

制作食材

主料：冬瓜250克

輔料：鮮肉20克，蝦肉20克，蔥5克

調料：色拉油10克、鹽3克、味精1克

制作流程

1.冬瓜去皮和瓤，切成片;絲瓜洗凈去皮，切粒。

2.炒鍋放到火上，放入色拉油燒熱倒入素湯400毫升，放入冬瓜、精鹽、味精，到燒開后，放入冬瓜，盛入湯碗即可。

做法二

制作食材

冬瓜蔥花姜米鹽食用油

制作流程

1、冬瓜洗凈切片備用。

2、姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片;

3、大火燒開，轉小火燜煮2分鐘。

4、調入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。

做法三

制作食材

冬瓜蝦米蔥花姜米鹽雞精食用油

制作流程

1 將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內;

2 冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。

3 蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味后盛入場碗。 (調味品盡量少放)

食用方法：

少量多餐制。餓了就吃上幾口，盡量等湯涼了再喝。

冬瓜清熱解暑，具有減肥的功效，在我們的生活之中，我們對于這么一道功效良多，又簡單易學的佳肴，我們為何不學上一手，在夏日到來之際，為自己的家人煲上這么一鍋美味，既為自己家人清熱解暑，

又讓他們享受了一道美味，何樂而不為。