牛奶雪糕最簡單做法

冷飲是炎熱夏季不可少的食物， 外面天氣熱的像蒸籠， 此時如果手上有根冷飲， 那真的是沁人心脾。 冷飲種類有不少， 牛奶雪糕是最常見的， 當然了， 廠家為了吸引顧客， 會在牛奶雪糕裡面加入藍莓、葡萄等水果。 想吃純正牛奶雪糕的可以嘗試自己做， 那牛奶雪糕最簡單做法有哪些呢?

主料淡奶油200克純牛奶1盒

首先準備一盒牛奶， 選擇你自己覺得品質靠得住的就行， 一盒淡奶油， 200G， 一個空碗， 能裝得下那盒牛奶就行， 白糖適量， 按照自己口味加。

把牛奶盒撕開， 不要撕爛， 然後將裡面的牛奶倒到碗裡。

將奶油倒進空的牛奶盒裡。

把牛奶盒像這樣捏起來， 然後搖， 搖到白糖融化， 奶油變稠。

加入100ML剛才倒出去的牛奶， 我沒有量杯， 順手用了吸奶器配的瓶子， 哈哈。

用保鮮膜包好牛奶盒， 放入冰箱冷凍， 一小時拿出來攪拌一下， 然後馬上再放回冰箱冷凍。

成品， 奶味非常濃郁， 但是又不會太甜膩， 和外面有添加劑的牛奶雪糕還是有區別， 口感更接近小時候吃的牛奶方磚。 我偷懶， 放冰箱裡頭就睡覺去了， 所以口感沒有那麼細膩， 有冰渣， 但是也很好吃， 想吃口感細膩的， 一定不能偷懶， 記得一小時拿出來攪拌一下哦。

冷凍的時候， 時間不要過長1個小時為宜。

喜歡吃甜的可以適量添加白糖。

牛奶雪糕是雪糕的一種， 吃時， 將冰棒連著模具用水沖一下， 或者在室溫裡放一兩分鐘， 就很容易取出了。

牛奶(250毫升)， 大型雞蛋1只(只取蛋黃)， 糖20克(或酌情增減)，

做法二：

1， 將玉米澱粉、糖和鹽在鍋中混合。

2， 將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中， 邊倒邊攪拌均勻。

3， 將蛋黃也倒入鍋中， 並與材料充分攪拌融合。

4， 用中火加熱牛奶液， 邊加熱邊攪拌， 很快就會出現比較的沸騰泡泡， 立刻轉微火， 越小越好。

5， 繼續攪拌大約1分鐘， 讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感。

6， 然後關火， 倒入兩滴香草香精攪拌均勻。