鹵麵筋的做法有哪些

我的男朋友比較喜歡吃麵筋， 不管是紅燒、涼拌、爆炒等， 不過他最愛吃的方式那應該是鹵制麵筋吧。 因為鹵制的麵筋味道都會積攢在麵筋裡面， 味道會變得非常的醇厚， 而且鹵制的麵筋香味能夠勾引人們的腸胃， 放置的時間也比較的長。 因為我們常說抓住一個男人就要抓住他們的胃， 所以我鹵制麵筋的手藝也是得到了許多人的認可， 下面我就來和大家分享一下我鹵麵筋的做法有哪些？

鹵麵筋的做法如下：

做法一：

原料：水麵筋500克， 熟花生油500克（耗約100克）， 蔥、薑末共5克， 醬油10克， 白糖8克， 醋2克， 五香、八角共5克。

制法

（1）、將水麵筋團切成小塊， 放在水鍋中煮成硬塊， 撈出冷卻後， 切成3釐米厚的片。 五香、八角洗淨， 用紗布包紮緊。

（2）、炒鍋上火， 加入花生油燒至七成熱， 放入麵筋片炸至外殼起脆， 撈出瀝油。 鍋內留少許油， 放入蔥、薑末炸出香味， 再放入麵筋片、香料袋、醬油、白糖和少許水，

做法二：

材料：麵筋2根， 五花肉200克

輔料：香葉、大料、蒜薑、陳皮、桂皮、冰糖、幹辣椒各適量

調味品：老鹵（就是以前做滷味時候存下來的鹵汁）李錦記鹵水汁

做法：

1、五花肉事先入冷水鍋中， 加入料酒、蒜片和花椒煮至筷子能插入狀態即可盛出洗淨待用；

2、將五花肉、麵筋、各種輔料一起放入鍋內；

3、加入調味品和適量的水燒開；

4、轉中火慢燉半個小時， 然後關火浸泡至冷就可以了。

以上兩種就是我常用的鹵麵筋的做法啦。 許多人肯定有著這樣的有疑問， 為什麼會有兩種呢？其實是這樣的， 我們都知道男性其實就是食肉動物， 他們的生活中就不能少了肉， 但是有的時候他們需要去除一點油膩，