健康食療

家中常備5種常見中藥 幫助調養身體

現在幾乎每個家庭都會備有一個小藥箱, 以備不時之需。 但多以見效奇快的西藥, 比如能迅速止痛的藥、能馬上降溫的退燒藥等為主,

其實, 我們家裡也可以常備一些中草藥, 它們調理身體、解決一些小問題的能力並不比西藥遜色。

1.金銀花

金銀花味甘, 性寒, 有很好的清熱解毒的功效。 金銀花和菊花的性味有點相似, 但它有更好的解毒作用。 咽喉腫痛、熱毒瀉痢用金銀花煎水代茶喝, 不消一日, 症狀就會有很大的改善。

盛夏, 孩子一身的熱痱很是可憐, 用金銀花煎成濃濃的藥水, 在那些長痱子的地方反復擦洗, 一天以後, 就可以看到痱子沉了下去了。 除了痱子, 對其它的癰、瘡、癤腫等, 金銀花水一樣有效。

2.菊花

菊花, 味辛、甘、苦, 性微寒, 有疏風清熱、解毒、明目的功效。 菊花主要清的是肝火, 中醫認為, 肝開竅於目, 因此, 菊花對於肝火引起的眼睛方面的問題療效尤為突出,

比如眼睛出現疲勞或者乾澀症狀時, 拿個杯子放些菊花、決明子、枸杞等明目的東西, 用四五十攝氏度的熱水沖泡, 用升起來的蒸汽熏眼睛, 能夠緩解眼疲勞和眼幹的症狀。

3.生薑

生薑味辛性溫, 有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效。 比如家裡人淋雨受涼了, 噴嚏連連的, 這時我們完全可以不用給他服什麼治感冒的西藥, 切幾片生薑, 加點紅糖煮水給他喝, 保管他馬上就生龍活虎的。

俗話說:“上床蘿蔔下床薑”, 生薑有很好的醒脾(使脾胃蘇醒)的作用, 所以對於早上起來胃口不太好的人, 起床後喝些淡姜水, 能促進胃腸運動, 增加食欲。 生薑還有止嘔的能力。 大多數的嘔吐, 尤其是妊娠嘔吐, 一杯生薑汁(或煮姜水),

就能讓人“緩過來”, 既有效, 又安全。

不過, 生薑較溫, 平時陰虛內熱體質的人不宜使用。

4.陳皮

陳皮味辛、苦, 性溫, 有理氣、祛濕、化痰的作用, 可用於治療脾胃氣滯引起的胃痛、胃脹、噯氣、噁心、嘔吐等。 老是咳嗽, 痰液稀白稀白的, 用陳皮泡水喝也是很有化痰止咳作用的。

老年人年老體衰, 脾胃功能本身已經偏弱, 如果出現胃脘及腹部脹滿, 進行各項檢查如胃鏡、腸鏡也並無發現明顯異常的, 也可以煮點陳皮姜棗湯, 做法是:陳皮10克、生薑30克, 剁成碎末, 大棗5~10枚。 一起入鍋, 加水500毫升, 煮沸後改文火, 再煎3~5分鐘即可。 趁熱飲用最佳, 可稍加紅糖以調味。

5.山藥

山藥味甘性平, 有益氣養陰、補脾肺腎的作用。 小孩子脾胃虛弱, 老是沒胃口吃飯, 而且還時不時腹瀉, 平時多讓他吃點山藥就最好不過了。

山藥長於養陰, 對於更年期婦女以脾腎陰虛為主者, 服用後可以緩解潮熱、心慌等症狀。 山藥對老人家肺氣虛引起的慢性咳嗽、氣促, 腎氣虛引起的腰酸腿軟, 夜尿較頻等都有一定的作用。 山藥的特點是藥性平和,

可作為食品長期食用(煲湯、煮粥味道都很不錯)。

對於病後身體虛弱, 需長期營養調補的人來說, 山藥更是“質優價廉”的補品。

注意:“中藥抗生素” 不能代替抗生素

抗生素原稱抗菌素, 是由微生物(包括細菌、真菌、放線菌屬等)產生的化學物質, 在低濃度下具有抑制或殺死其他微生物的作用。 例如, 最早發現的青黴素, 就是在青黴菌培養液中提取出來的。

細菌的適應能力極強, 它會對所使用的抗生素慢慢產生耐藥性, 從而導致抗生素的抗菌能力下降, 最終對該細菌失去作用。

由於耐藥現象普遍, 而且抗生素本身有不少的不良反應。 嚴重的可以致殘或致死, 因而抗生素的使用存在著很多的問題。 因為中藥的安全性較高,

較少有細菌對中藥產生耐藥, 因此, 臨床上常使用“中藥抗生素”進行抗感染治療, 是目前治療的一個不可或缺的手段。

那麼, “中藥抗生素”能不能替代抗生素呢?答案是否定的。 由於具有抗菌作用的中藥多為植物, 本身並不是從微生物中提取出來的, 所以它與抗生素有本質上的區別。 另外, 雖然部分中藥具有抑制或殺滅微生物的作用, 但其作用仍遜於抗生素, 加上中藥的作用機制不甚明確, 因而“中藥抗生素”並不能替代抗生素。