健康食譜

如何控制自己嘴,不讓自己多吃

多人胖是因為控制不住自己的嘴, 雖然肚子不餓, 但是看到好吃的還是想吃, 而且停不下來, 而這種結果就是體重增加。 那麼我們怎麼控制自己的食欲呢?

1.三餐定時定量。 只吃一、兩餐或延誤了進食時間, 容易產生補償心理, 反而在這一兩餐中, 吃下超過一天所需要的食物分量。

2.改變進餐程式:先喝湯再吃菜、最後吃肉和飯, 無論是否吃完, 八分飽(或覺得不餓時)即停止進餐。

3.改變食物選擇:吃肉時去皮、去肥肉, 避免食用魚肚;少喝飲料, 選用新鮮水果。 飲料通常添加大量的糖及香料, 易增加身體負擔。

4.避免油炸及勾芡的食物,

因熱量比水煮高很多。

5.細嚼慢嚥, 延長進食時間, 較不會因饑餓而吃下過量的東西。

6.家裡不存放零食, 避免想吃的時候唾手可得。

7.多選擇蒸、煮、烤、燉、燒、微波等低油及無油的烹調法, 來取代油炸、煎和炒的高熱量烹調方法。

8.水果中含有果糖, 吃過量一樣會造成肥胖。

9.先吃飽再購物, 以免買過量的雜糧、餅乾或點心。

10.選用脫脂或低脂牛奶, 避免全脂牛奶及調味乳。

11.用餐完畢立刻刷牙, 牙膏的味道可減低食欲。

12.利用低熱量的食材, 如大小番茄、蒟蒻、川燙青菜等, 來增加食物分量及飽足感。

13.吃生菜沙拉, 用水果醋、魚露或低熱量沙拉醬, 代替美乃滋或一般沙拉醬。

14.咖啡與茶原本無熱量, 但是添加了奶精及糖, 熱量就不少,

如果真的無法接受黑咖啡或無糖茶的味道, 最好使用代糖。