健康食療

三款生津潤燥湯解決口渴問題

一、花旗參蓮子木瓜湯

食材:花旗參10克, 蓮子100克, 木瓜1個, 豬腿肉200克

調味料:鹽

做法;

1、花旗參、蓮子、豬腿肉用清水洗淨, 青木瓜去皮, 洗淨切塊備用;

2、鍋中加適量清水, 放所有食材, 大火煮沸, 小火慢煲3小時, 加鹽調味即可。

吃法:豬腿肉取出切片, 可以一邊喝湯, 一邊肉蘸蠔油吃。

食療功效:花旗參具有生津止渴的作用, 可治療咽幹舌燥, 虛熱煩倦等症。 將花旗參與木瓜、蓮子一同食用, 不但能生津潤燥, 還能增強體質、愉悅精神。

二、甘蔗紅花湯

食材:甘蔗1根, 紅花食療

調味料:料酒

做法:

1、甘蔗切段洗淨, 鍋加水, 放入甘蔗、紅花,

小火熬湯。

2、水沸, 加料酒再煮一會即可食用。

食療功效:中醫認為, 甘蔗具有解熱止渴、和中寬膈, 生津潤燥、利尿、健胃的功效。

TIP:發黴的甘蔗會影響健康, 甚至會危及生命。

三、鴿肉蘿蔔湯

食材:乳鴿1只, 白蘿蔔100克, 胡蘿蔔半根, 薑片、蔥絲、陳皮適量

調味料:鹽、料酒

做法:

1、乳鴿去爪、頭、內臟, 洗淨切塊, 放了熱鍋中汆燙, 撈出洗淨備用;

2、胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨切塊;

3、鍋中加水, 煮沸, 放乳鴿, 燒開, 放姜片、白蘿蔔、胡蘿蔔、料酒、陳皮, 中火煲40分鐘, 後加鹽、撒蔥絲即可。

食療功效:鴿子肉口感滑膩, 營養豐富, 具有很強的滋補功效, 白蘿蔔性涼味辛甘, 可清熱除燥、下氣寬中, 胡蘿蔔富含大量人體必須的營養素, 三者結合, 使本湯具有益氣補虛、滋陰養血、清熱潤燥的作用。