湯圓熱量高 吃湯圓不長胖的五個建議
無餡的小湯圓10顆就有70卡， 等同於1/4碗的白飯；包餡湯圓熱量更高， 4顆包餡的甜湯圓大約就有3/4碗白飯加上2/3湯匙油脂量， 加上甜湯中添加1湯匙的砂糖；吃一碗湯圓下來，
1、如果吃湯圓和元宵， 一定要相應減少主食的數量。 一般來說， 3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米。
2、如果吃湯圓， 當餐或當日一定要少吃點油。 否則， 過多的脂肪和熱量是不可避免的。 湯圓的餡料中為增加香滑口感常會額外加入豬油、奶油及糖等調味， 湯底也有熱量。
3、優先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓。
4、如果擔心其中的糖和油會對你的健康和體重有影響， 只要少吃就好， 不要迷信什麼無糖產品。 無糖湯圓並非“無糖”
很多糖尿病人士或者減肥者對無糖湯圓感興趣， 覺得沒有糖就可以放心吃了。 其實， 無糖並不意味著低熱量， 也不意味著低血糖反應。
5、吃完別忘記運動：吃下四顆帶餡大湯圓或者30顆直徑1cm小湯圓的熱量， 需要走路10公里才能消耗完。
鹹甜湯圓如何取捨
元宵節湯圓分為甜、鹹兩種， 可以減糖、減油， 增加膳食纖維的攝取量。
無餡料的小湯圓或包餡的甜湯圓， 可以搭配少量水果丁、花草茶、紅棗枸杞， 或是桂圓銀耳湯當湯底， 創意吃法有天然的水果香、花香， 養生又能降低糖的攝取， 減少湯圓吃完的甜膩。
鹹湯圓， 可以使用蔬菜、菇類熬煮湯頭， 不但鮮美， 也可以減少因為添加油蔥酥、爆香或肉類湯頭的油脂。 食用時， 再加入蔬菜， 可增加膳食纖維。
湯圓的外皮大多以糯米為主， 粘性高不易消化， 如有咀嚼不全或是胃腸機能不佳的人， 應該慢慢進食， 避免造成消化不良或食道阻塞的危險。
總之， 湯圓雖美味， 但是為了避免攝取過多熱量， 影響減肥的大計， 建議想減肥的朋友適量嘗一嘗即可：包餡湯圓吃1-2顆， 無餡小湯圓可以吃10顆左右。
