健康生活

早餐吃什麼最有營養呢

 

早餐吃什麼最有營養?早餐的食物應該種類多樣, 搭配合理。 可以根據食物種類的多少來評價早餐的營養是否充足。 如果早餐中包括了:

1、奶及乳製品。

早餐吃什麼最有營養?乳製品是高品質蛋白質的來源之一, 同時含有豐富的鈣質, 一般常吃的食物中, 沒有一種鈣質含量能與奶類相比。 利用早餐時間來攝取奶類, 像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇, 奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外, 同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應, 換句話說, 即具有穩定情緒之作用。

2、動物性食物(肉、蛋)。

早餐吃什麼最有營養?適量攝入一些動物性瘦肉, 卻能夠保持精力充沛。 無論豬肉、牛肉或雞肉、魚肉, 它們都像雞蛋、牛奶和黃豆一樣, 屬於高蛋白質食品, 它們的優質蛋白質所含的各種氨基酸比例都比較恰當, 進人人體時, 幾乎能被完全吸收和利用。

3、穀類。

可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食, 或是挑選較粗糙的五殼根莖類, 像是全麥麵包、雜糧粥等。

4、蔬菜和水果。

早餐吃什麼最有營養?早上最好吃水果, 因為水果為維生素A、C豐富的來源, 並含維生素B群、纖維質、與礦物質, 不但具有刺激食欲的作用, 同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡, 吃水果不但能養顏美容, 而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人。

早餐吃什麼最有營養?

提醒:如果只包括以上4類中的3類, 則為早餐的營養較為充足;如果只包括其中的2類或者以下, 則為早餐的營養不充足。

早餐提供的能量應占全天總能量的25%~30%。 成年人的早餐食物, 穀類100克, 可以選擇饅頭, 豆包, 麥片, 麵包,

麵條, 粥等;適量的蛋白質食物如肉、蛋、奶、大豆製品等;再有100克的蔬菜和100克的水果。 不同年齡, 勞動強度的個體所需要的能量和食物量不同, 應根據具體情況加以調整。

早餐吃什麼最有營養?早餐只要包含以上4種食物中的三種, 你的早餐就是有營養的, 營養講究的是均衡, 合理搭配, 但是要根據不同的年齡和自己的進食量進行調整, 但是最好至少包含三種。