夏季養生

能清熱的夏季養生湯食譜

夏季是一個非常需要重視養生的季節, 那在夏季的時候我們要如何養生呢?夏季養生的時候喝什麼湯好呢?

能清熱的夏季養生湯食譜

蓮子百合湯

材料:瘦肉半斤, 蓮子一兩, 百合五餞, 蜜棗四枚, 生薑半片。

做法:蓮子百合大多都採用乾品, 將以上各食物藥物洗淨, 一齊放入煲, 加瘦肉, 水六碗, 煲三至四小時, 蓮子松化, 百合出味。

蓮子乃著名滋養藥食物, 養神安寧, 降血壓。 百合能補中益氣, 溫肺止咳;鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食, 有滋補多營養之功效。 以上兩藥一齊再加上瘦肉, 組成一湯, 既滋補中氣, 健肺養顏, 養神平壓, 而且味道相當可口。

三豆湯

材料:黑豆, 綠豆, 紅豆適量。

取黑豆、綠豆、紅豆各等量混合在一起, 用水洗淨放入鍋內, 一份“三豆”加三份水, 小火煮爛, 每日1-2次, 每次一碗。

功效:黑豆有補腎益精之功, 綠豆有清熱解毒消暑的作用,

紅豆可清熱利尿消腫, 三豆合用, 是消暑佳品。

木雞瘦肉湯

材料:黑木耳10克, 50克瘦肉, 3片生薑, 5枚紅棗。

做法:將上述食物加入湯鍋內, 加6碗水, 浸成2碗湯, 然後加少量鹽及味精。

木耳具有補脾益胃、潤肺補腦、和血養榮、潤燥利腸等功效。 現代研究還表明, 木耳具有抗血小板聚集、降低血液黏度、預防動脈硬化、抗腫瘤、美容等作用。