適合老人的夏季養生湯的做法大全
夏季天氣炎熱， 暑為陽邪， 耗氣又傷津， 易令老人們胃口變差， 消化功能減弱。 在暑熱、濕氣重的情況下， 出汗量較多。 因此， 喝些湯茶宜以清補，
夏季養生湯的做法大全
夏季養生湯：清補涼湯
原料：幹山藥、蓮子、百合、桂圓幹各15g， 芡實、大棗、玉竹各10g， 白糖1～2大匙。
做法：鍋中倒入3杯水， 放入除桂圓幹之外的所有原料， 以中火煮開， 改小火熬煮20～30分鐘， 再加入桂圓幹繼續以小火煮2～3分鐘， 最後加入白糖煮勻， 盛入碗中即可食用。
功效：健脾益氣， 清潤肺。
夏季養生湯：黃芪補氣健脾湯
材料：黃芪25克， 黨參20克， 薏米仁20克， 烏雞500克， 豬瘦肉50克， 生薑3片。
做法：將烏雞、豬瘦肉焯水後備用， 其他材料分別洗淨;把所有材料放入煲中， 加入清水適量， 武火滾沸後改文火煲約一個半小時， 放鹽即可。
功效：黃芪其性溫味甘， 能益氣固表;黨參能養血生津，
夏季養生湯：薄荷綠豆湯
原料：薄荷5g， 薏仁30g， 綠豆60g， 冰糖1～2大匙。
做法：薏仁、綠豆均洗淨， 泡水3小時備用。 鍋中倒入800ml水， 加入薏仁及綠豆以中火煮開， 改小火熬煮半小時， 加入薄荷、白糖繼續煮5～10分鐘， 盛入碗中即可食用。
功效：清熱解毒， 改善青春痘。
夏季養生湯：綠豆銀耳湯
原料：綠豆60g， 銀耳15g， 枸杞10g， 冰糖1～2大匙。
做法：綠豆洗淨， 泡水2～3小時備用；銀耳洗淨泡水1小時， 撈出， 再清洗一次， 去除蒂頭， 以刀剁成泥備用。 鍋中倒入600ml水， 放入所有原料， 以中火煮開， 改小火熬煮30～40分鐘， 最後加入冰糖， 盛入碗中即可食用。
功效：益氣補血，
夏季養生湯：生熟薏米白果豬肚湯
材料：生、熟（即炒）薏米各15克， 白果8個， 腐竹皮1張， 豬肚500克， 生薑3片。
做法：生、熟薏米， 白果洗淨;腐竹皮浸開；豬肚洗淨、翻轉， 用鹽或生粉搓洗數遍， 再沖淨；適量水倒入瓦煲燒開， 放入所有材料， 武火煮沸， 轉文火煲兩個小時， 下鹽調味食用。
功效：健脾止瀉、清熱利濕、醒胃。
夏季養生湯：人參竹筍湯
原料：人參須30g， 竹筍、銀耳各15g， 枸杞10g， 紅棗10顆， 冰糖1～2大匙。
做法：竹筍洗去雜質， 切成約2cm小段；銀耳洗淨， 泡水2小時， 撈出切除蒂， 切成小片備用。 鍋中倒入800 ml水， 放入所有原料以大火煮開， 改小火熬煮30～40分鐘至熟軟， 最後加入冰糖即可食用。
功效：清涼退火， 益氣生津。
