美味胡蘿蔔蛋餅的做法，動手學起來！

胡蘿蔔蛋餅是一種小吃， 非常營養， 十分美味。 胡蘿蔔蛋餅主要食材就是胡蘿蔔和雞蛋， 做法比較簡單。 雞蛋蛋白質豐富， 胡蘿蔔維生素A含量極高， 也能製作， 還能給身體補充營養。

1.胡蘿蔔切絲(直接用工具) 根據個人口味,喜歡胡蘿蔔的可以多切點絲,不喜歡的可以少加點。 加入麵粉， 加入水拌成如圖厚度,加一小勺鹽， 鍋裡加油,倒入麵糊,待麵糊稍熟之後直接打蛋進去,在蛋上灑點鹽.待雞蛋半凝固狀態再翻面， 可以配上番茄醬。

2. 準備胡蘿蔔和雞蛋， 胡蘿蔔用擦菜板擦成絲。 然後再剁幾下， 胡蘿蔔放碗裡， 加入適量鹽， 加入十三香調味。 再加入適量香油， 調勻調料後， 再打入雞蛋， 雞蛋調勻後再適量放入麵粉。 調成稍微粘稠點的糊狀即可。 電餅鐺放油， 燒熱， 用小勺子舀一點放到電餅鐺上面， 壓成小餅， 煎熟即可。

3.胡蘿蔔洗淨， 切成小細丁。 把胡蘿蔔丁雞蛋放入盛麵粉的碗裡。 攪拌均勻之後加入鹽。 鍋裡放上油， 不要太多喲， 把油燒熱。 把和好的麵糊倒入鍋裡， 攤平， 越薄越好。 倒入之後不要翻動， 等定型了再翻， 煎至兩面金黃就可以啦。 盛出切好擺盤， 最後用草莓和香菜做裝飾就大功告成啦。