【週末推薦】暖冬必備冬陰功湯

冬陰功湯是酸辣口味的一道湯品， 裡面包含鮮蝦和花蛤， 在東南亞地區比較普遍。 內地群眾對它的鮮香濃郁的風味也是愛不釋手， 今天小編來教大家做正宗的冬陰功湯， 趕快學起來吧。

備料：鮮蝦半斤， 花蛤半斤， 洋蔥一個， 杏鮑菇兩個， 椰漿200ml， 冬陰功醬料一份， 檸檬一個。

做飯：1.花蛤放入鹽水中浸泡一小時， 吐沙洗淨備用。

2.洋蔥切絲， 杏鮑菇切塊， 檸檬切片備用。

3.取一湯鍋， 鍋底放油，

4.一分鐘後， 先放入花蛤在放入鮮蝦， 翻炒至鮮蝦變紅， 加入清水。

5.水開後， 加入冬陰功醬料（依據個人口味酌情添加）和椰漿， 攪拌均勻後轉小火燜至30分鐘。

6.30分鐘後， 加入杏鮑菇， 中小火燜至10分鐘。

7.10分鐘後， 加入4-5片的鮮檸檬片， 大火3分鐘後，

因為有了鮮蝦和花蛤使湯有了鮮香的味道和豐富的湯料， 椰漿中和了酸辣的口感使湯汁更加濃郁和柔和。 最後的檸檬更是添加了清新的味道， 使人胃口大開。 在寒冷的冬季， 不妨做一道滋補與暖身並存的冬陰功湯， 給您的餐桌增添一份美味。