這幾道家常菜太下飯了，下班回家20分鐘就能搞定，學會了撩漢子妥妥的！！

民以食為天， 人對美食的欲望和七情六欲沒有本質的差別， 所以吃點好的很有必要！

這幾道家常菜太下飯了， 下班回家20分鐘就能搞定，

青椒胡蘿蔔肉絲

材料：青椒2—3個、豬肉適量、芹菜1-2根、胡蘿蔔半個、鹽 少許、醬油 適量、料酒少許、嫩肉粉1—2勺、蒜瓣生薑少許

做法：1、肉切片， 然後用少許鹽， 醬油， 食用油， 嫩肉粉攪拌均勻， 醃制5-10分鐘

2、胡蘿蔔， 青椒切絲， 芹菜切段， 蒜瓣掰開切片， 生薑切片備用

3、鍋燒熱倒入食用油， 油熱以後將醃制好的肉片倒入鍋中炒到變色， 然後盛起來備用

4、鍋中再次倒入食用油， 等油熱下生薑蒜瓣爆香， 然後依次倒入青椒絲， 胡蘿蔔絲， 炒一會加鹽和生抽， 炒到快熟時加芹菜， 倒入已經炒好的肉片， 翻炒兩下讓其均勻混入， 然後關火盛出即可啤酒豬腳

材料：豬腳、啤酒、薑片、蔥段、蒜片、八角、料酒、生抽、老抽、鹽、干貝素、冰糖、紅椒圈、蔥絲

做法：1、豬腳洗淨剁小塊、水裡放料酒,淖去血水、再過冷水

2、鍋裡放少許油,把豬腳夫炒去水份這樣肉質更緊,不容易散

3、熱油鍋爆香薑蔥蒜、下豬腳翻炒、下料酒,生抽,老抽,鹽,冰糖,干貝素,大火煮開。 倒入啤酒,蓋蓋

4、大火煮沸後轉高壓鍋30分鐘,最入加少許糖收汁

蘿蔔燜牛腩

用料： 牛腩、蘿蔔、八角 、花椒 、桂皮 、陳皮 、蒜瓣、蔥段薑片、柱候醬

做法1.牛肉切成小塊， 涼水浸泡半小時， 瀝幹水分；蘿蔔切成塊

2.水燒開後放薑片， 將牛腩小塊焯水， 撇去浮沫， 撈出備用

3.鍋熱下油， 將花椒， 八角， 桂皮， 陳皮， 蒜瓣， 蔥和薑片爆香後放入牛腩， 加入柱候醬、鹽， 反復翻炒兩三分鐘

4.將蘿蔔放入， 加水煮（煮開後可以考慮用高壓鍋、電壓力鍋約半小時左右）

5、壓好後倒入瓦鍋。

魚香茄盒

用料： 肉末 、茄子 、薑.蔥、白胡椒、鹽、雞蛋、麵粉 、魚香作料、白醋、白糖、澱粉、剁椒；

做法1.薑蔥切末；肉末放姜蔥、白胡椒、鹽、清水少許、雞蛋一個攪拌均勻；

2.雞蛋1顆與麵粉混合， 加少量清水攪拌均勻， 筷子能掛上糊；

3.茄子切成1cm左右厚度的片， 然後在茄片中間橫刀切開， 不要切斷；

4.在茄片中間塞入肉餡。 （不要塞太滿， 以免油炸過程漏出來）；

5.鍋中倒入足量的食用油， 燒至7成熱， 放入粘了麵糊的茄盒， 小火炸至表面金黃；

6.炒制魚香作料：鍋少許油下薑、蒜末炒香， 接著加辣椒接著小火炒香出紅油；

7.最後白醋：白糖：紅薯澱粉， 3:2:1的量攪勻， 倒入鍋中勾成薄薄的芡起鍋；

8.炸好的茄盒淋上料即可享用

以上僅代表個人意見，

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