很多人都很喜歡吃這道菜，分享一種很簡單的做法給你，保證好吃

魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍， 且屬於優質蛋白， 人體吸收率高， 約有87-98％都會被人體吸收。 魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。 魚肉中脂肪含量雖低， 但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌作用。 今天來分享一種魚的做法。

1. 魚洗淨， 切成小塊， 不要切大了， 放鹽下去攪拌均勻。

1. 鍋裡放油， 把魚塊放下去煎， 中小火煎就行！

2. 煎至金黃， 多煎一會兒， 儘量把魚裡面的水分煎掉！

3. 這是煎好了的

4. 大蒜拍碎， 生薑切碎， 小米椒切碎， 蔥白切段。

5. 鍋裡留底油， 放入材料下去爆香， 儘量多爆一會兒，

6. 把魚塊放下去

7. 撒白糖， 炒一會兒上色

8. 出鍋前根據自己的愛好加不加雞精

就這樣一盤小小的魚， 味道可是好的不得了啊。 一般人群均可食用。 但出血性疾病患者不宜多吃魚， 結核病患者吃藥時忌食魚。 痛風、肝硬化、體質過敏、不孕症等患者忌食魚。