熟羊肉怎麼做好吃又有營養

羊肉， 在生活中是非常受到大家喜愛的一種肉類食品。 在寒冷的冬季， 很多人通過食用羊肉來取暖。 羊肉不僅含有豐富的營養物質， 口感還非常的美味。 那麼， 你知道熟羊肉怎麼做好吃營養嗎?針對這個問題， 下面一起來看一下這篇文章的介紹， 希望通過下文能夠對您有所幫助。

羊肉的肉質比豬肉細嫩， 脂肪、膽固醇含量比豬肉和牛肉的少， 且富含蛋白質和維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒等微量元素。 羊肉熱量比其他畜肉高， 寒冬常吃羊肉可益氣補虛， 促進血液迴圈， 增強禦寒能力。 羊肉還可增加消化酶， 保護胃壁， 易於消化， 因此多吃羊肉能提高身體免疫力， 民間有“要想長壽， 常吃羊肉”的說法。

中醫認為“人參補氣， 羊肉則善補形”。 羊肉味甘不膩， 性溫不燥， 能暖中補虛， 益腎壯陽， 開胃健力， 利肺助氣， 豁痰止喘， 養膽明目， 尤其適合氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的老年人或者體虛的中青年人食用，

羊肉的補益和治療作用都很有名氣。 將羊肉煮熟， 吃肉喝湯， 可以治療男子五勞七傷等， 並有溫中去寒、溫補氣血、通乳治帶等功效;

大蒜羊肉

主料：羊肉(瘦)250克，

調料：白皮大蒜15克， 醬油2克， 鹽1克， 辣椒油15克

做法 1.將羊肉洗淨， 煮熟， 切片。

2.大蒜搗爛， 與羊肉同放大盤內， 加適量辣椒油、醬油、精鹽等拌勻。

涼拌羊肉絲

材料新鮮羊肉500克， 植物油1湯匙， 薑末11/2茶匙， 大蒜5瓣， 鹽1茶匙， 花椒油1茶匙， 熟油辣椒11/2， 醬油和醋各1茶匙， 青蔥3棵

做法 1.取新鮮無骨的羊肉在白水中煮30分鐘以上， 撈起冷卻後切2-3釐米的肉絲。

2.大蒜拍碎，

3.將薑末、大蒜、鹽、花椒油、熟油辣椒、醬油和醋以及蔥絲和植物油全部倒進拌盤中攪拌均勻即成。

以上便是關於熟羊肉怎麼做好吃的介紹。 熟羊肉的吃法有很多種， 最常見的便是做成羊肉湯來。 雖然說羊肉的營養價值非常的豐富， 但在生活中還是應該要適量食用。 此外， 食用羊肉還有很多的禁忌， 需要引起我們的高度重視。