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四季養生

夏季食欲不振怎麼辦?吃什麼好

清淡適口的食物

清淡的食物開胃、適口, 還能起到解暑的作用。 例如綠豆粥、荷葉粥、薄荷粥、麥片以及湯麵條等可作為主食;涼拌番茄、冬瓜小排湯、鹽水蝦、清蒸魚、蒜泥茄子等菜品美味又營養。

經常變換的食譜

夏季食材原料新鮮可口、種類多樣, 使我們的菜譜可以豐富多彩。 多學習嘗試新的烹飪方法, 經常變換菜品的花樣和搭配, 會刺激我們的味蕾, 勾起食欲。

增強食欲的調味

醋、辣椒、大蒜、生薑、芥末等酸、辣、辛、香等作料, 都是典型的開胃調料。 適量的調味可幫助消化、增加胃腸蠕動, 起到清瘟殺菌、解毒和增強食欲的作用。 另外菜中適當多放些鹽來補充夏季大量流失的鹽分是必要的。

可口養胃的飲品

牛奶、優酪乳、豆漿、鮮榨果汁都是營養豐富的液態食品, 在天氣炎熱時食用, 解渴降暑, 既能提供身體諸多必需的營養素, 又易於消化, 不會讓我們的胃口下降。

營養豐富的水果

在夏天人體新陳代謝旺盛, 維生素需要量比普通標準要高一倍以上, 因此可多吃些新鮮水果。 西瓜、桃、葡萄、梨等水果甜酸適口, 能補充水分、維生素C、膳食纖維、礦物質、碳水化合物以及生物活性物質, 對身體很有益。

不可過貪的冷食

冰棍、雪糕、冷飲雖能消熱解暑、止渴提神, 但過量食入會使胃黏膜血管收縮, 胃液分泌減少, 引起食欲下降和消化不良, 影響食欲、減少正餐的攝入。 此外, 冷飲中含有大量食品添加劑, 不宜多吃。