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麻辣牛腩火鍋的做法有哪些

麻辣牛腩火鍋, 是愛吃火鍋的人比較鍾愛的一道食物, 可是對於這些人來講, 愛吃的食物, 並不見得自己都會做, 所以很多時候也會覺得比較的麻煩, 因為想吃都得跑去外面, 但實際上如果我們能夠瞭解一下它的製作方法和步驟的話, 那麼麻辣牛腩火鍋, 你也可以動手完成。

牛腩要配蘿蔔一起煮, 加了蘿蔔之後牛腩既容易煮得軟, 而且非常美味! 材料:蘿蔔一條, 大概2斤左右, 削皮(不削皮會有苦味), 切成上圖大小 牛腩2斤, 不要太瘦也不能太肥, 有點肉筋的好吃, 切成偏小的雞蛋這麼大, 在滾水裡面煮到泛白, 撈出, 清水洗一下。 薑4片;蒜4瓣拍一下;八角3顆;桂皮2小段;香葉4片;冰糖4顆;其它還需要料酒、醋、沙拉油、生抽、鹽 鐵鍋下適量油, 放入薑蒜爆香, 之後倒入牛腩、料酒、生抽、八角、桂皮、香葉、冰糖、鹽。

爆炒1、2分鐘就可以加入清水了, 漫過牛腩, 倒入一勺醋, 牛肉爛的快。

蓋上鍋蓋中小火慢慢燉1個小時。 要是有砂鍋來燉, 那就更好了。 也可以用高壓鍋, 噴氣後壓30分鐘左右。 水快收幹了, 這個時候, 也別指望牛腩很爛很軟, 那是不可能的 這收幹水的1個小時裡可以做很多事情 倒入蘿蔔塊, 象徵性的翻翻炒炒1、2分鐘。 牛腩和蘿蔔倒入高壓鍋, 加入漫過蘿蔔和牛腩的清水, 並加入適量的鹽調味繼續煲。 電高壓鍋:需要壓60分鐘 傳統高壓鍋:噴氣後改小火壓40分鐘

以上就是麻辣牛腩火鍋的做法介紹, 不知道你是否已經學會和掌握了呢, 在現在的生活當中, 很少有人有時間下廚, 但是如果我們能夠用心去學習瞭解它的製作步驟, 那麼自己也可以松完成這些美味的食物。